陇闽美食相约兰洽会 上演“舌尖上的盛宴” 第三届陇上养生美食博览暨陇闽美食交流大会启幕
原标题:陇闽美食相约兰洽会 上演“舌尖上的盛宴”
第三届陇上养生美食博览暨陇闽美食交流大会启幕
现场展示的精品菜肴。
7月6日,由省商务厅、兰州市政府主办,兰州市商务局、省陇菜协会承办的第二十七届兰洽会“第三届陇上养生美食博览暨陇闽美食交流大会”在兰州皇冠假日酒店举行。此次活动为期6天。
开幕式活动现场汇聚了省内14个市州的52家餐饮品牌企业和福建8家餐饮品牌企业,以及其他省区的特色餐饮品牌企业10家。集中展示主题宴席50台,其中兰州地区17台,省内其他市州27台,福建省6台;食材及特色菜品20台;展示的精品菜肴715个,各类食材220种。
福建参展代表陈灿告诉记者,他们带来了闽菜佛跳墙系列美食进行参展,与陇菜大师们互相交流,学习更多的东西。
资深中国烹饪大师、敦煌菜创始人、甘肃省陇菜协会执行会长赵长安说:“我们选择了甘肃各市州有地域特色、有显著文化特征的宴席在此次大会上集中展示,与参展闽菜互相交流,从而促进烹饪技艺的提高。”
兰州市商务局副局长刘志强介绍,大会期间,位于兰州市天水路、酒泉路、南北滨河路沿线的兰州悦宾楼、凯悦大酒店、敦煌盛宴、鑫海酒店、东方宫、阿西娅等三十多家重点餐饮企业和正宁路夜市、南关夜市、金雁街夜市等三家风味小吃街将依托大会热点,推出促销活动。为兰州市民和各位宾客对餐饮消费的美好需要,提供高品质的服务。
大会期间,陇闽两地的烹饪大师还将开展厨艺交流研讨活动,以弘扬两地饮食文化为目标,展示两地厨师烹饪技能、展现地域饮食特色,提高陇闽两地餐饮市场竞争力与品牌度。
文/图 掌上兰州·兰州晨报记者 玄丝雨
相关新闻
- 2021-07-07展示厨师烹饪技能 展现地域饮食特色 陇闽美食交流大会拉开帷幕
- 2021-07-07第二十七届兰洽会陇上美食博览暨陇闽美食交流大会开幕
- 2021-07-06迎兰洽盛会 品陇闽美食(组图)
- 2021-07-06陇闽美食相约第27届兰洽会 上演“舌尖上的相遇”