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张掖：传承千年“土月饼” 风味独特迎中秋

18-09-19 12:50 来源：中国甘肃网编辑：任磊

　　9月18日，在张掖市月饼加工车间内，工作人员正在赶制中秋传统“土月饼”。

　　“土月饼”是将面粉和温水揉和成面团，待其发酵后制作成的大烤饼。据说，中秋做“土月饼”在张掖已有千年历史，相传是由霍去病西在征途中创造。随着时代的发展，如今“土月饼”也逐步走上了集中生产的道路。

　　通讯员王将摄

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