呦呦鹿鸣景色新——走进肃南祁连山生态牧业

　　原标题：呦呦鹿鸣景色新——走进肃南祁连山生态牧业

　　记者 陈功章 文/图

　　▲鹿鸣祁连

　　▲珍贵鹿茸

　　▲待收鹿茸

　　▲精心舍饲

　　▲草丰鹿壮

　　▲产品转化

　　▲牧场收舍

　　“呦呦鹿鸣，食野之苹……呦呦鹿鸣，食野之蒿……呦呦鹿鸣，食野之芩……”《诗经·小雅》的描述在肃南县马鹿场得以再现。位于美丽富饶的祁连山脚下金畅河畔的肃南鹿场，背依祁连山，牧草繁茂的景色和悠悠鹿鸣声让人心旷神怡。

　　始建于1958年的肃南县鹿场，当时只有当地的马鹿和白唇鹿，近年来又引进了梅花鹿，是半野生鹿驯养基地。这个鹿场可利用草原面积1.8万亩，海拔3000米左右，属典型的高寒草原，生长着可供牲畜食用的植物200多种，其中70%为中医药典记录的中草药。

　　特殊的自然环境造就了祁连山马鹿(白臀鹿)优越的品质，经研究证明，祁连山马鹿(白臀鹿)抗逆性、耐缺氧能力强，尤其是甘肃马鹿又称祁连山马鹿或白臀鹿，属于马鹿中的中型鹿，体躯结实，头略呈三角形，耳大呈圆锥形，鼻端裸露，尾短、四肢较长，蹄呈椭圆形。野生的甘肃马鹿分布于祁连山海拔2400m～3800m的山地草甸草原带、针叶林带和高山灌丛带，是森林-灌丛草地生态系统的动物组分，属国家二级保护动物。

　　肃南裕固族自治县马鹿养殖场(简称肃南鹿场)位于祁连山中段海拔2700m～3000m的高山坡谷中，1958年捕捉11头野生甘肃马鹿开始人工驯养，1963年有甘肃马鹿共39头，此后少量捕捉，以自群繁殖为主，目前有马鹿500多头。肃南鹿场的马鹿以放牧为主，舍饲为辅，是目前国内唯一的在海拔2700～3000m以放牧为主要饲养模式的马鹿养殖场。驯养祁连山马鹿(白臀鹿)500多头、祁连山高原牦牛200多头、甘肃高山细毛羊1000多只，科学规划科学养殖形成了以祁连山马鹿、高原牦牛、高山细毛羊互补的生态牧产业结构。

　　甘肃马鹿是经济价值较高的动物，发展养鹿是一项高投入、高利润的产业。从生物学、经济学、社会学和生态学的角度看，在牧区发展养鹿业有利于保护野生动物资源，促进生态平衡，有利于对草原的合理利用。经测算分析，饲养1头马鹿仅能消耗5只羊的食草量，却能获得相当于30只羊的经济效益。因此，调整畜种结构，大力发展人工养鹿业，对保护草原植被、防止水土流失、提高草原的综合利用率具有十分重要的意义。发展养鹿业可以获取鹿茸、鹿血、胎盘等连续性产品，由于这些产品特有的食用和药用价值，市场供需的潜力较大。甘肃祁连山生物科技开发有限责任公司依托祁连山特有的白臀鹿资源和丰富的生物资源，与清华大学生命科学学院、中国农业科学院、兰州大学等科研院所建立紧密的技术交流和合作关系，进行动植物有效成分及相关产品的深加工开发研制，开发出以鹿茸、鹿血、鹿鞭、鹿胎、鹿胃、鹿骨为主要原料的鹿系列深加工产品，形成集祁连山马鹿繁育、鹿产品深加工为一体的产业链，良好地完成了畜牧业产品高附加值的转化，为当地农牧民脱贫致富起到了示范带动作用。