【最甘肃】迎端午赏民俗：武山旋鼓祈吉祥 岷县粽子有绝配

陇周刊（2018年 第20期）

　　农历五月初五，俗称“端午节”。端是“开端”、“初”的意思。初五称为端五。农历以地支纪月，正月为寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为“午月”，“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等。

　　民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制娱乐形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

　　然端午，在甘肃的各地民俗活动更是丰富多彩。今天就让小编带你了解一下别具特色的甘肃端午民俗，小编提醒，要是你感兴趣了，别忘记亲自到现场体验哦！

　　别样端午惹人醉 武山旋鼓祈吉祥

　　在武山，端午节就有一种独特的民俗活动——旋鼓，活动中，青壮年左手举扇形的羊皮鼓，右手舞着由羊皮荆条编织的鼓槌，边敲边舞，舞步旋转，以各种队形变换，具有粗犷、豪迈、雄浑的风格。表演队伍少则十几人，多则上百上千人。这种民俗活动主要活跃在武山县滩歌、龙泉、咀头、四门等乡镇，以村为单位，汇集四乡八村进行赛鼓联欢，其中五月初五(农历)在滩歌镇黑池殿的旋鼓甚是热闹。

　　当天一大早，滩歌镇黑池殿村广场四周旗幡缤纷、披红流彩，各地的旋鼓队从不同地方赶来，10点左右，伴随着震耳欲聋的羊皮鼓声，一年一度的端午旋鼓舞民间汇演活动拉开帷幕。在这一天不管老人孩童还是小伙姑娘，都聚集在旋鼓舞汇演点，见面聊天、共叙家常，表达了人们祈丰收、盼太平、保平安的期盼和愿望。

　　端午节，玩不可缺少，吃更不能有丝毫的含糊！关于端午节吃的讲究，我便要给大家说到说到岷县人的习俗了！

　　五月端午各地红 岷县的粽子很独特

　　五月端午，吃对于岷县人来说是头等大事，花糕是不可缺少的节日食品之一。岷县花糕有发糕、蜜糕、层层糕、筒筒糕、水波浪、万卷书六种。发糕可用杂粮，蜜糕蘸蜂蜜，其他卷入玫瑰花、苦豆儿、姜黄、红山丹等，以它们为佐料，分层转圈卷动，做法非常细致，看起来似一种精美的艺术品。糕皮上有时还用竹签夹成“花好月圆”“富贵牡丹”“龙凤呈祥”，寓意深刻，表达着端午节对生活的美好的愿望。

　　另外一种便是粽子，虽然大江南北都有粽子，岷县的粽子被称为“角黍”的粽子，采用上等糯米，到传统大铁锅蒸煮五小时以上，然后配上岷县马烨仓天然土蜂蜜，糯糯的米香带着花粉的蜜香，吃上一口，绝对是一种绝配。

　　端午节，也是亲戚互相走访，女婿孝敬岳父的日子。这天，老人们都要做凉粉，放言叫“擦凉粉”，做好的凉粉，切成正方形的小块，加上腊肉、辣椒等食材，烩成汤，凉粉口感顺滑，辣椒开胃，喝上一碗，真的是美妙至极。端午节这天，未婚女婿除还要带上好酒好肉，点心花糕、粽子凉粉，孝敬岳父岳母，争得老人好感，从而不节外生枝，使自己能花最小的代价顺利娶上媳妇。

　　端午节时节有讲究 这些活动知多少！

　　在岷县，清早五点多，天际正露出鱼肚白的时候，传统观念浓厚的家庭便早早起床，上山去开始进行“折杨柳”“打露水”活动，将折来的新鲜杨柳枝插在大门两边，或者挂在小车的后视镜上，以此来祈福驱邪。“折杨柳”习俗原来自《诗经》“昔我往矣，杨柳依依;今我来思，雨雪霏霏”。古时因“柳”与“留”谐音，离别赠柳表示难分难离、不忍相别、恋恋不舍之意。在“折杨柳”的同时，行人专门要到草地里让清晨的露水打湿自己，以达到祛除疾病，百病全消的良好愿望。端午节有“癞犊子躲端阳”之说，没对象的小伙子捕捉蟾蜍、蛐蟮、接骨胆，显示阳刚之气；姑娘们采蕨菜、捡蘑菇，显示阴柔之美，有的心有灵犀，故作邂逅相遇之态，相互诉说衷肠，往往能够成就一段美好的姻缘。

　　端午节，不仅是人的节日，还是神的节日，或者人依托神，或者神依托人，都是为了过节，传承“仁义礼智信温良恭俭让”的文化传统。在岷县清水乡清水庙会上，人们拜祭关圣帝君，祈求关帝君用正气护佑自己，以正驱邪，求得平安。拜祭完关帝君，人们便扎成一堆，唱起“红漆油了四角柜，一年一个端午会。”诸如此的花儿，有的戴着草帽，有的打着洋伞，不会唱的听，会唱的对，直唱到口渴肚儿饿，方才告一段落。

　　说了武山旋鼓，岷县习俗，甘肃各地的端午活动也是不尽相同。陇南，比如说崔皓景的老家康县，用的是艾草，端午每年都会不一样，但是家家插的都是艾草。每年那一天大人都会起早自己去折或者到街上去购买，之后才是粽子、雄黄酒、五彩绳、粽子。兰州端午这天忙着防瘟驱虫、赶做花饰荷包。一大早，人们开始打扫卫生扫院子、洒水，同时将艾草、柳枝(注意是柳枝)悬在大门之上。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。在民勤、民乐、秦安、庄浪等地区，家家悬钟馗像，用以镇宅驱邪的民俗。静宁端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。漳县端午，牧童祀山神。积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。敦煌、瓜洲、嘉峪关、酒泉、临夏地区盛行野外游玩，穿新衣称“游百病”。

　　中国甘肃网综合整理 狄东阳