张掖市积极开展食品安全专项稽查 全力保障春节期间饮食安全

　　传统佳节“春节”即将来临，以各类食品为主的“年货”进入销售旺季，随之各种风险也会加大。为切实保障春节期间饮食用药安全，严防重大食品药品安全事故发生，近期，张掖市各县区成立稽查组，组织开展食品药品安全专项稽查工作，维护节日期间食品药品市场秩序和社会稳定。

　　临泽强化监管筑牢食品安全屏障

　　“你看，用这个食品安全溯源机能查到生产厂家、日期、保质期，这下，我们买东西更放心了。”近日，到临泽县万万佳超市购物的张女士说。该县在3家超市设立食品安全溯源机和食用农产品检测室，群众可通过机器查询食品相关信息，真正实现了食品安全可追溯。建立食品安全可追溯系统只是该县健全完善监管体系，筑牢食品安全屏障的一个缩影。

　　该县创新监管机制，加强源头治理，扎实开展食品安全百日专项整治，以米、面、油、肉、菜等为重点品种，以城乡结合部、农贸市场、商场超市等为重点领域，严厉打击和查处无证加工经营食品、生产销售假劣过期食品违法行为，立案查处经营超过保质期食品案33起；开展洗消保洁专项检查，下发责令改正通知书24份，立案查处违法行为3起，对涉及的11家餐饮单位负责人进行了约谈并限期整改；开展“上下联动惠民生”集中整治，立案查处超范围使用食品添加剂案件1起。加快推进食品安全电子追溯平台应用，开通使用食品安全电子追溯平台1335户，生产企业、批发企业、商场、超市、学校食堂和中型以上餐馆开通率达100%，累计出具“电子一票通”5.61万份。推行食品生产经营者违法违规行为记分和负面清单管理，记分违法违规食品生产经营者917户，制作公示“负面清单”790份。积极推行食品生产企业“透明车间”、流通环节“阳光库房”、餐饮环节“明厨亮灶”工程，全面实行食品安全“外置化”管理，改造“透明车间”3个，“阳光库房”31个，“明厨亮灶”313户，外置化评定和公示1623户，新创建省、市、县级食品安全示范店(学校食堂)76户。开展食品安全责任保险试点，确定学生营养餐供给单位、食品生产加工企业、大型餐饮服务单位、学校幼儿园食堂、婴幼儿配方乳粉经营单位等5类经营主体先行开展参保试点，已参保企业17户，在全县建立起了严密高效、社会共治的食品安全监管体系。

　　山丹：全力守护“舌尖上的安全”

　　民以食为天，食以安为先，食品安全连着民生、关乎民心。为保护好老百姓舌尖上的安全，山丹县食品药品安全管理部门用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，以“保障人民群众食品药品安全就是最好的服务”作为全部工作的出发点和落脚点，加快建立科学完善的食品安全治理体系，在食品安全形势总体保持平稳向好态势的同时，不断推进工作向纵深发展，倾力打造“食安山丹”的靓丽名片。

　　食品安全监管工作，既要突出重点，又要统筹兼顾；既要针对当前，又要着眼长远。在实际工作中，该县重点把小作坊提升改造、小摊贩集中管理、小餐饮集中连片经营作为重点进行监管，坚持专项整治和日常监管相结合，注重日常规范，把农村集体聚餐、学校(托幼机构)食堂和旅游景区食品安全作为风险隐患重点排查治理，将食品监督抽检、快速检测作为技术支撑全面落实，将“明厨亮灶”、“透明车间”、“阳光仓储”纳入日常监管范畴，实现常态化。“明厨亮灶”、“透明车间”、“阳光仓储”实施率分别达95%、100%、100%。

　　该县为调动全社会力量共同参与维护食品安全，构建食品安全社会共治格局，依托12331投诉举报中心和食品药品安全科普宣传站及“山丹食品药品监督管理局”微信公众平台等一系列宣传媒介，大力宣传食品安全工作重大方针、举措和重要领域专项整治情况，极大调动消费者参与和支持食品安全监管的热情，提高社会公众的食品安全意识，引导安全消费，健康消费。

　　全市积极开展春节期间食品安全风险防范提示宣传，引导公众科学、理性消费，利用各种有效宣传平台，向社会公众公布食品药品投诉举报电话12331，如发现可疑食品可以拨打12331进行投诉举报，切实提高广大消费者的法律意识和自我保护意识，使全社会共同关注食品药品安全，形成全社会齐抓共管的良好氛围。