张家川县领导深入学校检查指导食品安全工作(图)

　　原标题：张家川县领导深入学校检查指导食品安全工作(图)

　　为切实加强冬季学校食堂餐饮食品安全监管，有效预防食源性疾病和食品中毒事故的发生，确保广大师生饮食安全健康。12月21日，由张家川县政府副县长汪萍带队，县食药监局、教体局组成食品安全督查组，深入张家川县第一高级中学、张家川镇中学、阿阳中学、胡川乡中学、恭门镇中学学校食堂及学校周边小餐饮、食杂店对食品安全情况进行了现场检查指导。

　　汪萍在检查中指出，大部分学校负责人和食堂从业人员食品安全责任意识强，能够守法经营，学校配备了专兼职食品安全管理人员，建立健全了各项食品安全管理制度。就进一步加强学校食品安全生产工作，汪萍说，一要提高思想认识。学校要从“以人为本，科学发展，构建和谐校园”的高度，充分认识学校食品安全的重要性和紧迫性，严格落实习近平总书记对食品安全“四个最严”的要求，排查风险隐患,强化管理,堵塞食品安全管理漏洞，确定专人对督查中发现的问题及时整改；食药监局及教体局要将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，要督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》及有关规定。二要加强学校应急队伍建设。各学校要成立食品安全领导小组，完善学校食品安全管理制度和突发食品安全事故的应急处理机制，把学校食品安全工作作为今后工作的重中之重，全力保障广大师生身体健康和生命安全，预防控制食物中毒事故和食源性疾病的发生。三要加大宣传力度。学校要配合相关监管部门，认真做好餐饮服务食品安全知识的宣传教育工作，向广大师生大力宣传相关的食品安全常识和法律法规，不断提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力。四要建立长效管理机制。学校食堂要持《食品经营许可证》经营，从业人员须持有效健康证方能上岗，食品、原料以及食品相关产品采购时要认真执行查验登记、索证索票制度，禁止使用变质、过期食品加工食品，食品原料须分类储存、隔地离墙，食品加工要生熟分开、有明显标识，餐饮具要认真进行清洗消毒。