平凉：一头富民牛 全域振兴景

　　原标题：一头富民牛 全域振兴景——前5月平凉红牛产业多点突破群众增收底气足

　　夏日平凉，满目葱茏。从静宁塬区规模化牛场到崇信山间窑洞牛舍，从泾川标准化育肥园区到灵台乡村养殖小区，一头头通体枣红、膘肥体壮的平凉红牛悠然采食，串联起我市乡村振兴最生动的富民图景。

　　今年以来，我市紧扣西部现代精品农业样板区建设目标，以“万千百十”扩繁工程为总抓手，扩规模、强项目、兴科技、出政策、拓市场、严防疫，红牛产业实现首季开门红。一季度全市牛存栏52.8万头，出栏12.12万头，出栏增速8.94%，位列全省第三。

　　扩繁提质稳根基，千家万户搭上增收快车

　　天刚蒙蒙亮，静宁县八里镇红林村的王彦虎已经在牛舍里忙活开了，41头毛色油亮的平凉红牛正低头咀嚼着饲草。这群牛，是他家里最踏实的“活存折”。

　　“平凉红牛长势稳、销路不愁，不用外出打工，守着几头牛就能把日子过红火。”王彦虎一边清理圈舍，一边告诉记者，话语里透着万千养殖户共同的心声。而他自己，正是全市“万千百十”扩繁工程落地后，小农户靠红牛增收致富的生动写照。

　　平凉作为全国肉牛优势发展区域、平凉红牛国家地理标志承载地，始终坚持“抓大、扶中、育小”并举，持续推进扩繁提质，推动养殖模式从零散养殖向规模化、集群化转变。

　　截至2025年底，全市牛饲养量达到111.09万头、出栏53.14万头，建成规模养牛场369个，培育万头产业强镇28个、千头养牛专业村90个、百头以上标准化养殖场93个，扶持养牛大户1.7万户，全域多点开花的产业布局全面成型，规模体量持续壮大，为群众稳定增收筑牢底盘。

　　循着王彦虎的致富足迹走遍各县（市、区），各具特色的养殖模式在我市落地生根、蓬勃发展，各地纷纷扩群增量、改良品种，依靠红牛产业拓宽群众增收渠道。

　　崆峒区大寨乡聚力打造标准化畜牧产业示范园，创新推行“园区规模养殖+农户分散养殖”双向发展模式，全乡已建成饲草种植、良种繁育、精准育肥、品牌营销的闭环产业链，落地规模化养殖小区18个，培育养殖农户1800余户。

　　崇信县盘活闲置乡土资源，创新窑洞养牛模式，打造15个示范点、7条示范带，改造窑洞1700孔，窑内存栏红牛超5500头。依托“塬果川菜整县牛”产业布局，全县牛饲养量达12.39万头、出栏量5.52万头，产业产值持续攀升，带动超3000人就近就业，年户均增收5300元。

　　灵台县大力实施“万千百十”扩繁计划，建成2个万头红牛产业强镇、30个千头养牛专业村，培育养牛主体3200余户，牛饲养量达14.5万头，出栏7.73万头，形成“小规模、大群体”的产业格局。

　　静宁县依托“小群体、大规模”发展路径，建成5个万头肉牛产业强镇，培育166家养牛合作社、3260户十头以上养牛大户，全县肉牛饲养量突破20万头，无数像王彦虎一样的农户抱团发展，稳定增收。

　　全域上下同步扩繁、同步提质，从一家一户散户养殖到村镇规模化养殖，从单家独户增收到全域群众共享红利，以王彦虎为代表的万千农户，乘着扩繁提质的产业快车，稳稳攥住乡村振兴的增收密码。

　　项目科技双赋能，全链升级激活产业动能

　　泾川县党原镇五千头肉牛养殖园区施工场地机械轰鸣，钢架、棚舍主体有序搭建；不远处的乡村养殖场里，县红牛产业服务中心主任张小强正拿着饲料样本，现场为养殖户示范讲解科学配料要点。

　　一处是夯实红牛产业发展根基，一处为标准化养殖提供技术支撑，两项工作同步推进、互补发力，全方位推动平凉红牛全产业链提质升级。

　　今年，全市谋划红牛产业链项目5大类66项，新建53项、续建11项、前期储备2项，总投资15.81亿元，年度计划投资11.71亿元。当前续建项目复工10个，新建项目开工42个，开复工率78.8%，累计完成投资3.7亿元。

　　为进一步延伸产业链条、补足配套短板，我市同步加大招商引资力度，全年布局产业链招商项目15项，年度计划投资4.96亿元，9个项目已开工落地，完成投资0.9亿元。全市出台红牛产业链招商方案，建立目标企业库与投资机会清单，市领导带队赴多地洽谈推介，宁夏金昱元化工畜牧盐生产基地进入实地选址阶段，补齐饲草配套产业链短板。崆峒禾溪牧业红牛核心繁育场、平凉红牛肉品精深分割生产线、静宁昊康万头育肥基地、崇信木林乡肉牛基地、华亭神峪乡综合交易产业园同步加快建设，繁育、育肥、加工、饲草配套项目一体布局，为打造500亿级产业集群夯实根基。　　　　 （下转第2版）

　　（上接第1版）在庄浪县柳梁镇孟山村，一座现代化红牛养殖小区，成为我市科技赋能畜牧产业转型升级的生动样板。

　　这里告别了传统散户粗放散养、人工繁重劳作的旧模式，标准化规整牛舍整齐排布，电动饲喂车、机械化清粪设备全程作业，精细配比的科学日粮、闭环洁净的生长环境，让肉牛养殖跑出提质增效的“加速度”。“以前人工添草、清粪一整天忙不停，现在电车添草、机械清粪，1小时就能干完所有活。”饲养员王秉续切身感受到智能养殖带来的变化。

　　机械化管护大幅降低劳动强度，常态化清洁的圈舍环境减少疫病滋生，精细化饲喂配比贴合平凉红牛生长习性，最大程度保留肉牛的优质基因。目前，该小区存栏红牛586头，今年已出栏280头，依托稳定的品质把控体系，产品直供南方高端超市与连锁餐饮，凭借细嫩多汁的雪花肉质收获市场青睐。

　　以孟山村智能养殖样板为引领，全市锚定种业这一产业“芯片”持续深耕，深化院地合作、强化良种赋能。

　　静宁县界石铺镇平凉红牛良种繁育示范科技推广基地联动平凉红牛研究院，推行种公牛与基础母牛双向培育模式，建立“一牛一卡”数字化溯源育种档案，集成运用胚胎移植、基因组选择、性控繁育等前沿技术，筑牢种质资源保护“安全库”。

　　泾川县同步建成冻精生产线，年完成母牛冻配1.5万头，肉牛良种化率超85%，基地通过“基地+合作社+农户”机制带动周边养殖户增收，智能温控、精准饲喂等数字化设备在全市养殖场广泛普及，从种质源头、养殖过程双向发力，持续优化肉质风味与产业效益。

　　政策护航拓市场，筑牢防线守护产业底色

　　今年3月，20头经过多重严格检疫的优质平凉红牛从崆峒区装车，跨越2000多公里抵达深圳口岸，成功进入香港活牛高端市场，单头售价超3万元，价格较内地市场高出30%以上。

　　这批远赴香港的红牛，既是平凉红牛品牌实力的最好证明，背后更是一整套扶持政策、严密防疫体系共同筑牢的发展底气.而灵台县出台的“牛九条”扶持政策，正是全市以精准政策护航产业高质量发展的生动样板。

　　聚焦繁育、养殖、加工、营销、金融全产业链短板，灵台县配套500万元专项基金叠加常态化帮扶资金，出台多项实打实奖补政策：存栏500头以上养殖场每年奖补10万元，新建标准化牛场最高补助300万元，基础母牛每产一犊补助1500元；胚胎移植、性控冻配分别发放专项补贴，黄贮饲草每吨补助20元；三线以上城市红牛专卖店年营业额达标可获10万元扶持，获评“甘味”品牌奖励20万元。与此同时，推出14项牛产业专属金融产品，贷款最高贴息50万元，基础母牛保额提升至每头1万元，投保补贴覆盖自付保费半数，切实化解了养殖户融资难等问题。

　　看得见的政策红利，正在田间牛舍落地开花。灵台昊康牧业万头育肥基地依托政策加持，从签约到投产仅用半年时间，土地流转、就近务工让周边农户收入翻倍；上良镇养殖户曹亚玲靠着良种补贴、养殖保险、产销对接多重赋能，带动邻里抱团养牛，人均年增收稳稳突破2万元。

　　全市以系列扶持举措为抓手，持续延伸产业链条，推动产业从单一育肥向精深加工进阶。泾川旭康食品作为本地红牛链主企业，率先跳出只卖活牛的老路，建成年屠宰4万头肉牛分割生产线、1500吨排酸冷藏库与标准化熟肉制品加工厂，深耕精深加工赛道，研发推出红牛特色宴、冰鲜分割牛肉等70余款系列产品。企业产品顺利通过国际食品安全认证，常年直供国家体育总局、港澳市场，2026年3月更是拿下清真食品出口认证、全省首张冰鲜牛肉出口资质，正式打通外销通道。

　　“我们的雪花牛肉附加值远超普通牛肉，真正实现‘一头牛、全产业链、高附加值’。”企业负责人程强言语间满是自豪。

　　品质立足市场，防疫守住根基。我市始终绷紧生物安全防线，全面落实四级包抓责任制，春防免疫精准配发疫苗650.2万毫升，全域消杀面积达775万平方米，构建起“准出+准入+严查+严管”的全闭环监管体系。

　　从跨省调入肉牛落地监管，到产地、屠宰全流程检疫，全市全程留痕、从严管控，累计完成跨省监管208.18万头，产地检疫95.97万头（只、羽），屠宰检疫661.5万公斤。常态化开展技术防疫培训1600余人次，全面推行食用农产品承诺达标合格证制度，1.6万余张合格证、1.58万吨肉牛产品溯源上市；5295份兽药残留检测合格率100%。

　　远赴香港的优质活牛、直达农户的“牛九条”扶持政策、闭环严实的疫病防控体系，三重保障协同发力，一边拓宽平凉红牛高端外销渠道，一边牢牢守住产业品质安全底线，护航红牛产业稳步向前。如今，平凉红牛走出黄土塬、深耕全国高端市场，持续为我市乡村振兴与现代农业高质量发展注入强劲动能。（记者 张霞）