张掖民乐县永固镇：高原夏菜冷链“鲜”达全国商超

　　原标题：永固镇：高原夏菜冷链“鲜”达全国商超

　　杨晓丽 张志新

　　依托高原独有的冷凉气候优势，民乐县永固镇规模化培育西蓝花特色种植产业，万亩西蓝花品质优良、产量稳定。此前，保鲜设施不足、长途运输损耗高、销售渠道狭窄等难题，长期制约产业提质增效，每到集中上市期，农户常面临价贱滞销的困境。为打通产业堵点，永固镇建成高标准冷藏保鲜库，并配套投用制冰厂，搭建起覆盖采收、仓储、运输全流程的高原夏菜冷链保鲜体系，过硬的产品品质成功拿下沃尔玛长期供货订单，本地西蓝花直供全国连锁商超，走出一条特色蔬菜富民增收之路。

　　走进永固镇冷藏保鲜基地，预冷、恒温仓储设备全速运转。刚从田间采收的西蓝花第一时间送入冷库低温锁鲜，有效拉长保鲜周期，实现错峰上市，有效平抑集中上市带来的价格波动风险。配套制冰厂每日稳定产出足量片冰，西蓝花清晨采摘后即刻加冰预冷，经标准化分拣包装，装入冷链运输车全程冰鲜配送，最大程度保留蔬菜脆嫩口感与营养，大幅降低长途运输腐坏损耗，完全满足大型商超严苛的生鲜配送标准。

　　依托完备冷链硬件支撑，本地万亩西蓝花顺利通过沃尔玛食品安全检测、农残管控、标准化分级等多层审核，建立长期固定供货合作，一条“农户连片种植——统一采收分拣——冷库保鲜仓储——制冰冷链外运——直供沃尔玛全国门店”的完整产业链在永固镇成型。商超保底收购订单稳定了销路，彻底打消农户种植顾虑，规模化种植版图持续扩大，西蓝花产业底盘愈发稳固。

　　完善的产业链条持续释放惠民红利。稳定商超订单锁定收购底价，农户种植收益稳步上涨；冷库运维、蔬菜分拣、片冰生产、物流装卸等配套岗位，同步吸纳周边村民就近就业，拓宽务工增收渠道。当地群众既能依靠土地种植获取产业收益，又可在家门口务工赚取薪金，实现双重收入稳步提升。

　　眼下，冷藏保鲜库与配套制冰厂构成的冷链配套体系，成为永固镇特色农业发展的核心引擎，让高原田间的优质西蓝花走出大山、走进全国沃尔玛门店，打通特色农产品外销快车道。