静宁：苹果从“论斤卖”到“论克卖”的蝶变

车间正在生产苹果沙棘汁

　　在静宁城川镇陇原红果品公司的精深加工厂内，机器轰鸣中飘溢着浓郁果香，工人们正有条不紊地打包苹果脆片、晾晒苹果脯、灌装苹果沙棘汁……这里每天都在上演着一颗苹果的“身价逆袭”——从按斤称重的鲜果，蜕变为按克计价的深加工产品。

　　静宁地处黄土高原，独特的海拔、温差与土壤条件，造就了苹果色泽艳丽、口感脆甜的特质，使其成为当地响当当的“生态名片”。近年来，静宁县锚定产业链延伸方向，推动苹果产业从单一鲜果销售向现代化、生态化、集群化转型，让传统苹果产业焕发新活力。

　　“我们已开发出果汁、果脯、脆片、果醋等8大系列32种产品，除覆盖西北五省外，还远销东南沿海地区。”陇原红果品公司深加工厂负责人王占甲介绍，今年8月企业与香港一家知名企业签订购销合同，预计全年精深加工产品销售额可达2000万元。

　　产业升级的红利正惠及千家万户。针对当地陪读群体的就业需求，加工厂实行灵活排班制，员工可根据孩子上下学时间调整工作时段。“在家门口上班三年，既能照顾家人、给孩子做饭，每月还能稳定增收，日子越来越有奔头。”员工杨凡菊的话道出了乡亲们的心声。

　　如今，静宁县已培育起5家具有一定规模的苹果深加工企业，年加工转化苹果15万吨，实现工业总产值16亿元。从昔日助农脱贫的“扶贫果”，到如今驱动乡村振兴的“黄金产业”，静宁苹果通过精深加工完成价值跃升，成为打开致富之门的“金钥匙”，在黄土高原上书写着产业振兴的新篇章。

　　通讯员 魏娜 甘广洲 文/图