从陕北到榆中 夫妻俩拉着“爱心厨房”奔赴灾区

　　“品牌哥”在灾区做饭

　　“都说陕甘宁一家亲，能让大家吃口热乎饭，再累也值！”8月13日，在榆中县马坡乡上庄村的临时餐点前，来自陕北榆林的爱心人士“品牌哥”（网名）一边麻利地翻炒着锅里的土豆猪肉炒菜花，一边笑着说道。虽然他不是专业的救援人员，但他和妻子跨越800公里，带着锅灶和食材，为当地受灾群众、救援人员及志愿者送上了暖心的“爱心餐”。

　　一场说走就走的支援

　　“锅再烧旺点，这锅烩菜得让大家吃出热乎劲儿！”此刻“品牌哥”正和妻子一起，将刚出锅的粉条烩菜、金黄的鸡蛋泡泡分到乡亲们手里。

　　“品牌哥”的支援行动，源于一则新闻。8月10日，他在手机上刷到榆中县遭遇暴雨灾害的消息，“咱是农民出身，知道遭灾时最缺啥。冷饭冷菜吃多了伤胃，要是能让大家吃上口热乎的，也算帮点忙。”当晚，他就和妻子商量：“收拾东西，咱去甘肃！”

　　妻子没有丝毫犹豫。夫妻俩连夜清点家里的“家当”——两个大号铁锅、不锈钢盆、一套煤气灶，还有平时做爱心餐用的蒸笼和调料箱。

　　“早到一分钟，就能早让大家吃上热饭。”

　　8月11日晚11时，货车终于抵达榆中兴隆山文化广场。此时两人已经11个小时没合眼，嗓子干得冒火，却顾不上喝口水。他们又开车去榆中县城的批发市场，一口气买了面粉、猪肉、粉条，还有土豆、白菜、菜花等满满一车厢蔬菜，光食材就花了3000多元。“咱不图啥，就怕去了不够吃。”他说道。

　　看到广场上搭起的临时安置帐篷，“品牌哥”立刻跳下车，拉着当地志愿者问：“哪里最需要做饭的？我们带了锅灶！”得知马坡乡上庄村受灾严重，救援人员和村民急需热食，夫妻俩又连夜整理物资，决定第二天一早就赶过去。

　　灶台前的坚守

　　在马坡乡上庄村的空地上，支锅、生火、洗菜，两个人分工明确，动作麻利得像演练过无数次。“咱做爱心餐有五年了，这点活儿熟得很。”“品牌哥”一边揉面一边说。

　　“品牌哥”开始准备主食。只见他取适量面粉，磕入鸡蛋，加少许盐和一点点小苏打，边加水边搅拌成酸奶般稠度的面糊，醒10分钟。油锅烧至六成热，用筷子挑小块面糊入锅，小火炸至蓬松鼓起、两面金黄，捞出沥油即可。“这叫鸡蛋泡泡，是陕北地区的一种特色油炸面食，外酥里软。”

　　一会儿，“品牌哥”又开始在灶台前炒烩菜。猪肉煸出油脂，加葱姜蒜爆香，再倒入切好的土豆、白菜、粉条，添上热水慢慢炖。

　　中午12时，第一波热饭出锅了。刚从一线现场回来的救援人员排起长队，每个人都拿到一碗烩菜和鸡蛋泡泡。看着大家狼吞虎咽的样子，他悄悄跟妻子说：“你看，咱来对了吧。”

　　夫妻俩早上7时起床，忙到晚上九、十点才歇脚。“累是真累，但听见大家说‘好吃’，就浑身是劲儿。”“品牌哥”说。

　　从家乡到全国的“流动厨房”

　　在“品牌哥”的货车驾驶室里，放着一本笔记本，里面记着他做爱心餐的经历：贵州榕江、延安志丹县、延安吴起县，平时给农村爷爷奶奶和环卫工人免费做爱心餐。“只要听说哪里需要，咱就往哪里去。”他说。

　　这次来榆中，不少人问他：“花这么多钱、跑这么远，图啥？”“品牌哥”总是笑着说：“咱陕甘宁本来就是一家亲，现在遭灾了，咱搭把手是应该的。”

　　从陕北到榆中，800公里的距离，挡不住一颗滚烫的爱心。“品牌哥”和他的“流动厨房”，就像一座温暖的桥梁，让“陕甘宁一家亲”的情谊在热气腾腾的饭菜里传递，也让灾区群众在困境中，感受到了跨越地域的善意与力量。

　　兰州日报社全媒体记者 马添翼 曾德华 首席记者 苏晓 见习记者 包玉霞 秦文玉 文/图