华亭：荞麦生“金”记

荞麦长势喜人 粉白相间的花穗随风摇曳

　　在黄土高原的沟壑深处，一场关于土地与花期的“接力赛”正悄然上演。近年来，华亭市砚峡乡曹家沟村因地制宜，巧借荞麦“春播夏收、夏播秋收”的生长节律，探索出“两季轮播”种植模式。这一举措，不仅让昔日贫瘠的坡耕地实现了“四季常绿、两季有花”，更将中蜂养殖、杂粮加工、枕芯制作和畜牧饲料四大产业串珠成链，使一株株不起眼的荞麦，蝶变为村民增收致富的“金疙瘩”。

　　盛夏时节，步入曹家沟村的梯田荞麦地，但见绿浪翻涌，粉白相间的花穗随风摇曳，在黄土高原的苍茫山野间铺展开一幅诗意灵动的田园画卷。与往年“一茬了事”不同，今夏的荞麦田错落有致，呈现出分明的“节奏感”——这边头茬春荞麦正值盛花期，蜂飞蝶舞；那边二茬夏荞麦已开始耕播，新翻的泥土气息混着花香，沁人心脾。

　　“我们村探索推行‘春播+夏播’两季轮播模式，这样既最大限度盘活了土地资源、拉长了耕地利用周期，更关键的是延长了山野花期，为村里中蜂养殖产业筑牢了蜜源保障。”曹家沟村党支部书记辛婷婷介绍道。

　　绵长稳定的荞麦花期，让村里的中蜂养殖产业迎来提质增效的蜕变。曹家沟村的中蜂养殖基地里，养蜂人庞辉正娴熟地开箱取蜜，脸上的笑意怎么也藏不住：“山里野花比较零散，往年只能收点‘百花蜜’，产量有限。现在这一两百亩的荞麦地，一波接一波地开，蜜蜂天天都有‘食堂’，咱们的‘荞麦花蜜’产量直接翻了番！这蜜颜色深红透亮，带着一股独特的麦香，特别受市场青睐，每斤售价高达九十余元，稳稳撑起了养殖户的‘甜蜜产业’。”

　　小小一株荞麦，全身皆是宝藏。依托两季轮播的规模化种植优势，曹家沟村深耕“荞麦+”全产业链发展，推动荞麦“吃干榨净、价值翻倍”。每逢丰收时节，全产业链便进入全速运转状态。饱满紧实的荞麦籽粒，经过脱壳、精细筛分、色选提纯等多道工序，加工成原生态、无添加的优质养生杂粮，凭借绿色天然、营养健康的优良品质和多年积攒的市场口碑，通过社群推广、电商平台等线上线下多元渠道远销各地。而以往被当作废料的荞麦壳，如今也成了“香饽饽”——荞麦壳做的枕头，透气、软硬适中，还能随头型自然塑形，对颈椎特别友好。如今一斤荞麦壳能卖好几块钱，为村里带来不菲的额外收入。

　　在实现籽粒、壳料高效利用之后，曹家沟村坚持物尽其用、循环发展，将荞麦秸秆的价值发挥到极致。收获后的秸秆不再就地焚烧或闲置浪费，经过处理便成为营养丰富的优质粗饲料，是养殖平凉红牛、肉羊的绝佳“绿色口粮”。村里的养殖户赵大叔感慨：“荞麦秆粗蛋白含量不低，是咱们平凉红牛的‘好口粮’。养殖户们抢着要，一亩地的秸秆能卖两百多块，等于白捡了一笔收入。”

　　通讯员 林丽