“定西鲜”遇上“哈密甜” 陇疆好物双向出圈——2026哈密·定西特色农产品专场推介会侧记

　　新定西·定西日报记者 王国军 崔桓 张含华 叶媛媛

　　盛夏哈密，万物并秀。6月26日，一场跨越两千多公里的“双城之约”在新疆哈密市如约启幕——2026哈密·定西“丝路双城”特色农产品专场推介会顺利举办。两地71家涉农企业带着特色好物组团赴约，在戈壁绿洲间搭起了一座热气腾腾的“产业鹊桥”。

　　本次推介会展销现场氛围热烈，鲜活的田间好物、地道的风味产品，直观展现两地现代农业发展成色。其中，定西宽粉凭借独特口感成为全场人气焦点。参展企业现场烹制、现做现售，翻滚的汤汁、鲜香的料汁搭配筋道透亮的宽粉，沉浸式的品鉴体验，让客商、市民近距离感受定西特色食材的独特优势。相较于传统图文推介，现场实操品鉴的方式更具说服力，引得现场群众排队体验、驻足咨询。

　　“口感筋道，吃法丰富，味道很好，我一定会推荐给亲朋好友。”哈密市民玛依热现场品鉴后给出高度评价，朴素的口碑印证了定西农特产品的市场认可度。当地一家连锁餐饮采购负责人现场品鉴后当即敲定合作：“久煮不烂，入口爽滑，我们火锅店就差这一款特色主食！”随即与定西展商互加联系方式，约定会后细化落实供货细节。本次展会期间定西宽粉凭借耐储运、适配火锅涮煮、快餐速食等多重优势，咨询热度居高不下，哈密多家商超、文旅网点明确表达长期上架、持续供货的合作意愿。

　　除爆款宽粉外，定西各类特色农产品同步出圈、多点开花。陇西县云辉种植农民专业合作社的红花椒展台前，客商们通过观色、搓粒、闻香等方式核验品质，详细问询年产量、市场价格及批量采购事宜。漳县精制盐因纯度高、口感纯净，引得哈密多家批发商主动留下联系方式。

　　艾康沙棘的沙棘汁则凭借健康概念，吸引外贸渠道商频频询价。渭源根深堂陈醋依托传统酿造工艺，风味醇厚、酸甘适口，高度适配新疆本地饮食特色，贴合拌面、抓饭等日常饮食习惯，赢得当地市民认可，不少群众现场选购，本地特产商户主动对接代销合作，拓宽终端销售渠道。

　　展会另一侧，哈密本土特色林果产品集中亮相。哈密瓜、葡萄干、特色坚果等优质果品果香浓郁、品类丰富。依托规模化种植与冷链物流，哈密风物正加速东进，而定西在中西部深耕多年的分销网络恰好铺好了落地通道。哈密市林果产业协会负责人在展位前与定西客商深入交流，直言“两地市场互补性强，合作空间很大”。一边是定西农品向西探路，一边是哈密风物向东寻门，展销区里你来我往的洽谈场景，正是“双向奔赴”最生动的注脚。

　　热闹的展销场景激活了短期市场活力，而本次推介会的核心亮点，是突破传统展会重展示、轻长效的局限，以实体平台落地打通长期合作通路。推介会现场为“甘味农产品哈密市前置仓”“定西宽粉哈密市运营中心”正式揭牌，同步授予合作企业“品味新疆直播基地”牌匾。三大平台同步落地，补齐陇疆农产品流通短板，构建起实体仓储、专项运营、线上拓销一体化的长效合作载体，为两地农产品规模化、常态化双向流通筑牢硬件支撑。

　　不少定西参展企业坦言，以往陇品入疆存在中转环节多、仓储成本高、物流时效慢等问题，经常错失市场订单。前置仓与运营中心投用后，可实现定西农特产品产地直发、哈密就地仓储、全疆快速分拨，有效压降流通成本、提升供货效率。同步落地的直播基地，让“定西鲜”与“哈密甜”透过屏幕走向更辽阔的市场，拓宽两地好物销售版图。

　　哈密市农业产业化发展中心党支部书记梁国霞结合现场揭牌成果介绍，依托哈密区位优势，定西马铃薯、中药材、沙棘制品、精制盐可辐射新疆全境、远销中亚。借助定西覆盖中西部成熟分销网络，哈密林果、畜牧产品持续拓展甘肃及内地市场，双向流通、互利增值的产业格局稳步成型。

　　定西市马铃薯（蔬菜）产业发展办公室副主任董彦文表示，两地农业主管部门将建立固定对接、企业互访机制，每年组织两地经营主体双向走访洽谈。下一步还将邀约哈密特色企业赴定西参展拓市，持续推动两地物产双向流动、产业共生共兴，让产业协作像丝路驼队一样，一趟一趟往返不停。

　　本次推介会坚持政企联动、平台赋能、长效协作，全方位推动两地农业产业深度融合。定西市人大常委会主任温卫东立足陇疆丝路同源、地缘相近、产业相融的独特优势，提出两地要持续深化产销对接、项目共建、品牌共育，让“定西鲜”与“哈密甜”互利共赢。定西市政府副市长张岸林围绕定西特色农业产业发展规模、品质优势和发展前景作专题推介，内容详实、干货十足，为两地企业精准对接、深度合作提供清晰指引。本次活动通过产业宣讲、企业路演、精准对接等务实环节，彻底打破单次展会的短效局限，树立起“展会为起点、合作为常态”的平台化发展理念。

　　展区虽然陆续撤场，但定西与哈密的合作热度仍在延续。定西参展商户李剑峰细心整理好当日对接的客商名片，整齐收纳、妥善留存。这场跨越千里的“双城之约”，不仅收获了可观的市场意向，更在定西与哈密之间搭建了可延续、可生长、可深化的产业合作框架。丝路双城的协作故事，在戈壁绿洲的夏风里，才刚刚起笔。