【重走西北角】洛川苹果试验站：科技赋能苹果产业迭代升级促增收

　　在国家苹果产业技术体系延安综合试验站，一大片苹果树错落有致，树龄较大的已经硕果累累。2024年，试验站新审定了“秦彤”“秦富”“秦香玉”三个品种，如今，新品种和新技术的研发仍在继续，“我们用的品种是中国的，砧木也是中国的，适合中国的土地。”洛川苹果试验站副站长邹养军说。从自主培育的新品种到先进的栽培技术，科技正以前所未有的方式改变着传统苹果产业。

洛川苹果试验站实验楼 杨文静/摄

　　自主育种：从“跟风”到“领跑”，13个新品种筑牢产业根基

　　“这是‘秦脆’，是‘富士’和‘蜜脆’的杂交后代。它最大的特点就是好吃！‘秦脆’的硬度比‘富士’低，但是脆度比‘富士’高，汁液更足，入口即化。”邹养军指着地里一片还未成熟的苹果骄傲地说。“秦脆”是试验站推广面积最大的品种，它历经多年杂交筛选，在2016年正式审定。“它的持续性、稳定性强。”邹养军说，“这一片试验田已经连续5年亩产8000斤了。”

　　“秦脆”正在成为黄土高原苹果的“新名片”。

邹养军为笔者介绍新品种“秦帅” 杨文静/摄

　　不止“秦脆”，试验站已经审定了“秦富”“秦帅”“秦香玉”等13个新品种，每一个都带着鲜明的“科技基因”，“秦帅”改良自元帅系，口感远超老品种；“秦香玉”果个大、抗病性强；“秦富”是“长富2号”和“蜜脆”的后代，它像“富士”，但是比“富士”还好吃一点。

　　“新品种要推广出去，不能盲目。”邹养军强调，国家苹果产业技术体系在甘肃天水、平凉，山西运城等产区均布有试验站进行区域试种，经过适应性、稳定性验证后，才会推向市场。

　　技术破壁：从“七年等一果”到“三年见效益”，栽培模式迭代升级

　　在试验站的示范田里，一行行不足2米高的果树挂满果实，行距4米，株距仅1米。“这是‘矮砧宽行密植’新模式，今年栽树，明年结果，第三年就有效益。”邹养军指着果树说。对比传统乔化栽培“7-8年才丰产”的周期，新技术让果农的投资回报期缩短近一半。

洛川苹果试验站中进入“盛果期”的苹果树 杨文静/摄

　　这样的“提速”，源于对细节的精准把控。矮化砧木缩短果树“长个子”的时间，让养分更多流向果实，同时让一亩地更多地种植果树，便于机械化劳作。陕西时有冰雹、霜冻等极端天气，试验站研发了集防雹和避雨于一体的网棚。

防雹遮雨棚和白色反光地布 杨文静/摄

　　此外，试验站还有一项新成果——成本仅0.2元的“发卡式”拉枝器。苹果树枝容易往上生长，拉枝器能将枝条固定成水平状，抑制徒长、促进花芽分化，重复使用可达10年。这些“小发明”背后，是科研人员对“让农民好操作、多赚钱”的执着，“研究要接地气，技术一切都是为了农民能够实践。”

两种拉枝器正在工作 杨文静/摄

　　笔者在“中国苹果第一村”阿寺村见到了试验站推广的成果。除了拉枝器和防雹避雨网棚外，还有白色反光地布。过去农民用的是黑色的地布，只能做到保墒，即保持土壤在适合植株生长的湿度。但果树内部照不到光的地方很容易产生“寄生叶”，不仅自己无法进行光合作用产生养分，还要抢夺其他叶子的养分。白色的地布能够将光发射到果树内部，促进全树的光合作用。

阿寺村村口的果园用上了防雹遮雨棚 温玉婷/摄

　　产学研联动：让实验室“长”在田间，培育“懂产业”的新农人

　　“学生必须在试验站待够180天，从开花到采收全程参与。”这是试验站对专业型硕士的“硬性规定”。试验站160亩基地既是实验室也是“课堂”，3名常驻教师、10余名流动专家带着学生直面产业痛点。

　　“试验站的主要任务是科研，与产业结合，针对产业中的问题。”争取将问题在试验站解决，“农民成本更低，操作也简单化。”邹养军再次强调。

李亚民接受笔者采访 温玉婷/摄

　　洛川县还开办了农业广播电视学校，培养了一批高素质的“职业农民”，光阿寺村一个村就有20余名“职业农民”。阿寺村的“职业农民”李亚民告诉笔者，村里参加农广校培训的村民不少，通过笔试和面试的农民可以配发职业农民证。“我也有证书，中级的！”李亚民笑着说。持证上岗之后，果农们对种苹果树遇到的问题更加游刃有余了，地里的产量年年稳定，收入也十分稳定。

　　从试验田到餐桌：科技红利惠及产业链末端

　　“给老百姓的一定是成熟的，不仅这个品种成熟，而且还要有配套的技术。”

　　今年4月，洛川苹果第十次登上太空，成为宇航员的指定水果。“洛川苹果甲天下”，这是每个洛川人都深信的一句话。如今，试验站的首推品种秦脆，在全国的种植面积已经达到了40余万亩。当笔者问及秦脆是否有望登上太空时，邹教授自信道：“秦脆完全有可能！”

　　望着试验站里挂满枝头的苹果，科技赋能农业的图景愈发清晰。从育种到栽培，从实验室到田间，每一项创新都在缩短“好品种”到“好收益”的距离。正如邹养军所言：“育种没有尽头。”有了政策的稳定支持，黄土高原上的苹果，一定能一年比一年甜。

　　（作者为兰州大学新闻与传播学院2024级研究生温玉婷、谭小雪、杨文静；指导老师王臻、阴雨永为兰州大学新闻与传播学院教师）