强化食品安全监管 兰州市开展冷链食品安全大检查

　　原标题：我市开展冷链食品安全大检查

　　执法人员检查证照资质 陈玮 摄

　　中国甘肃网5月11日讯 据兰州日报报道 5月10日，记者从市市场监管局了解到，我市市场监管系统全面展开食品安全检查行动，加大对冷链食品监管力度，进一步规范全市食品市场经营秩序，强化食品安全监管。

　　检查中执法人员以我市商业区内餐饮企业、大型综超、连锁门店等食品经营企业为重点检查对象，认真检查证照资质、食品进货查验、索证索票及食品安全自查落实情况。并对经营主体食品贮存是否规范、餐饮加工制作是否符合要求，以及是否存在销售过期食品、“三无”食品等违法行为进行重点检查。要求各冷链食品经营主体所有进口冷链食品必须通过“兰州总仓”开展销售，确保进口冷链食品来源可溯、去向可追，落实好产品追溯、清洁卫生等食品安全主体责任，开展检查的同时，执法人员要求各食品经营企业单位做好门店内部卫生清洁，严格对标“创建国家食品安全示范城市”标准，时刻保障食品安全。此次检查共检查各类食品经营企业38户，对检查中新发现的9项问题，现场责令进行整改。

　　兰州日报社全媒体首席记者 陈玮