第二届兰州牛肉面文化嘉年华“兰州造面节”今开幕

　　中国甘肃网9月30日讯（本网记者 彭晓姣 文/图）“国庆”与“中秋”双节同至，9月30日下午，第二届兰州牛肉面文化嘉年华——“兰州造面节”在兰州老街花雨广场盛大开幕。本次活动于9月30日至10月3日举办，持续四天，通过牛肉面文化展示、文旅推介、民俗展演、互动游戏、快闪表演、百人吃面等系列活动给市民群众营造喜庆、热烈、祥和的节日氛围，同时进一步弘扬中华传统文化，宣传兰州牛肉面历史文化。

　　活动由中共兰州市委宣传部、兰州市委网信办、兰州市商务局、兰州市文旅局、共青团兰州市委主办，中共七里河区委宣传部、兰州牛肉拉面行业协会、兰州麦客途步文化发展有限公司等多家单位和社会组织企业协办。

　　“造面节”，既是传承，也是创造，它传承的不仅仅是技艺和文化，更有人为核心的经验和精神，它创造的是一个面向世界，民族，普通人的伟大沟通平台。

　　“近年来，在市委、市政府的正确领导下，通过政策引导、项目扶持、对外宣传推介等方式使得兰州牛肉拉面行业发展走上了快车道。”兰州市商务局党组成员、副局长刘志强介绍。

　　目前，兰州市区内有牛肉馆1200多家，从业人员达14000余人，年营业额突破40亿元。兰州牛肉拉面行业正由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大的产业链条，对活跃餐饮市场、带动相关行业、解决社会就业、带动脱贫攻坚等方面做出了巨大的贡献。

　　据介绍，下一步，兰州市将继续做好兰州牛肉拉面品牌推广宣传工作，推广行业标准，强化诚信服务，提升企业品牌，打造食材供应链，突出人才培训中心和配送中心建设，发挥企业自主经营和市场配置作用，促进兰州牛肉拉面产业标准化、品牌化、规模化和国际化发展，进一步推进牛肉拉面产业化发展。