【兰大新闻学子重走西北角】面塑艺人郭刚：抻拉扯粘见传统

【专题】第十届兰大新闻学子重走中国西北角接力采访活动

　　7月21日早晨，酒泉汉子郭刚到阳台拿回已经醒好的面团，放在案板上，用擀面杖将面团细致地擀成薄饼状。之后他从一旁的袋子中取出准备好的圆形模具，将已被擀完的大面饼分割成一片片小面饼，用手将每片小面饼都折成花瓣状后，稍用剪刀进行修剪，便沾水涂油将其粘合成花的形状。这些步骤完毕后，郭刚将手中的“面花”放到阳台进行晾晒，再顺便取回另一朵已被晒干的面花，开始了涂色的步骤，“红、黄、紫”等颜色在面花上渐渐晕开......

郭刚先生的面塑制作过程 尉婷/摄

　　粗壮的手臂，黝黑的皮肤是郭刚最明显的外型特征。“面塑”是传统的手艺活，在旁人看来，这般精细的工作很难与已过而立的爷们郭刚联系在一起。

　　平日里，郭刚的本职工作是工厂里的厨师，负责给工友们烧大锅饭、做面点，一般都等到傍晚才回家，有时候也住在厂子里面，所以他也会在厂里的住处放一些面塑作品或者制作面塑的工具。一天的工作结束后，便一门心思开始做“面塑”，做到凌晨一两点是常有的事。

　　郭刚始终在与面打交道，他也正是用他眼前的这块“面团”来表达对生活的热情和理解，而这一切都始于他的童年经历。

　　耳濡目染

　　从小学时，郭刚就在自己长辈的耳濡目染下，接触到了面塑这项传统手艺活。二十世纪九十年代时，物质生活还不是很丰富，郭刚的奶奶舍不得用白面做面塑，而是用玉米面做，再稍微掺一些白面，虽然材料粗糙，但是依旧有形有神。郭刚打小就极有绘画天赋，一年级就拿过绘画比赛一等奖。郭刚在一旁看着奶奶做面塑，自然心里痒痒，但出于经济条件方面的考虑，他不被允许在面团上涂涂画画，只能在五毛钱一块的橡皮泥上反复练习。“我上学的时候，书包里装的最多的就是橡皮泥，课前课后都会拿块橡皮泥出来捏捏刻刻。”郭刚笑着表示，“后来捏得越来越好，我奶奶才让我跟着她在玉米面上刻画。”

　　面塑的一个重要制作环节便是上色，但是在那个年代，颜料和绘画工具都非常匮乏。二三年级时郭刚便跟着奶奶去戈壁滩上“采颜色”。戈壁滩上的枸杞很多，郭刚抱起一些拿到家中，放在阳台上面晾晒，接着用开水一泡，水便成了紫色。至于那些鸡冠花、蚕豆叶，拿回来捣碎，用水一冲，便成了红色和青色的颜料。奶奶也舍不得用毛笔，便带着郭刚用棉签上色。“那时做面塑耗时极长，色彩的层次感也不强，但跟着我奶奶一起做还是乐在其中。”郭刚说。

　　奶奶去世后，留给郭刚的也只剩下了一个茶碗。它本是奶奶用来装辣椒油的，后来因为容量太小所以用来装颜料。一开始奶奶会教郭刚在茶碗内捣碎所采材料从而取得颜料，后来等到绘画材料丰富了，它便直接用来装现成的颜料。这个产自民国时期的茶碗经历了无数次颜料的浸泡，不同的颜色已深深渗入碗的内壁，早已看不清其本色了。郭刚也正如此茶碗，在奶奶的耳濡目染下把对面塑的热爱融于生活中，最终内化于心。

郭刚祖传的茶碗 尉婷/摄

　　匠心传承

　　郭刚本身是一个很怀旧的人，喜欢的也都是怀旧物品。做的绝大部分面塑都是类似于十二生肖这样的动物和一些植物等。正因为对传统图案的特殊喜好，郭刚一般都从平日生活所见中找图案素材。他经常会询问亲朋好友是否见到过其他面塑或者祭祀品的图案，无论是花还是动物，他都会让朋友拍下来供他参考。有一次在厂里，他看见别人办公室里有一个鹿头，赞叹鹿头逼真之余，便拿出手机拍了两张照片。回到家后，郭刚照着照片做鹿头的面塑，做出来的面塑作品也别有一番神气。

　　在今年的疫情期间，郭刚感受到了前所未有的宁静惬意。由于不能出门，没有了厂里工作的打扰，郭刚能够专心在家做面塑。除了日常生活的需要，其他时间基本都用于面塑的制作，他也尝试着做了一些复杂的面塑，例如“老鼠抬轿”之类的作品。不同于别人在疫情期间的憋屈烦闷，郭刚的艺术创作让他每天的生活都过得充实无比。

郭刚展示他的“十二生肖”面塑作品 尉婷/摄

　　郭刚记忆最深刻的是两个人在奶奶的老房子里，昏暗的灯光下，祖孙两人拿着自制棉签染色的时光，一染就是从傍晚到午夜。这种与长辈学习的经历让年幼的他养成了沉稳的性格。郭刚做面塑时不喜欢被他人打扰，“有时候灵感就在一瞬间出现了！拿起一块面团，浮躁的心便立马变得平静下来，一切杂念都被排除了，很享受一个人安静的过程。”郭刚由衷地说道。

　　在那物资匮乏的年代，一间屋子，一些被捣碎的叶子，一块面团，几根棉签和毛笔，便是郭刚、奶奶与面塑的联系。现在，郭刚也从村里搬到了城中，房屋也变大了不少。但不变的还是屋中堆满的笔、色、面和作品，以及那份对于面塑的热爱。

　　“我并不是什么匠人，也没有太大的本领，我只是在业余时间、用最原始的方法，最淳朴的热情来保留和发展咱们的面塑，不想让面塑在酒泉甚至在甘肃绝迹，就是这么简单。”面前的这个西北汉子眼神中透露着坚定和真挚。面塑于郭刚，不似厚重的使命，更像是嵌入日常生活的一环。

　　抻拉扯粘之间，郭刚的手指上下腾挪，一块普通的面团便在他的手中展示出了万般变化，文化的传承也就在这样的场景中徐徐铺展开来。

　　后浪难寻

　　所谓“酒泉面塑大供养”，就是用来祭祀或者当作祭品的面塑，郭刚平日里所做的面塑一般都用于红白喜事，表达对人和生活的美好祝福。

　　一个面塑，郭刚基本上要做三四天，一套做下来能卖100-200元不等，一个月差不多能有10个左右的订单。“如果把做面塑当成一种谋生手段，是肯定坚持不下去的。”郭刚略显无奈地说，“作为副业来做的话还能保持热情。”郭刚的顾客一般都是村子里的老人，很少有来自城市里的订单。他为了拓展销售渠道、增加大众对面塑的了解，也经常会把自己的作品发到朋友圈。郭刚曾经在快手平台上直播过一两次面塑制作，但结果并不理想，一是没什么人感兴趣，二是很容易分心，影响制作过程。后来，郭刚便没有再进行过直播。

　　对于面塑的特殊感情让他对于之后的传承也有了自己的考虑和担忧。“现在也没啥年轻人愿意学了。”郭刚说到这个，脸上透露着些许无奈。“现在还有很多面塑手艺人图个快，哪还有人和面，直接在面包馒头上涂涂画画就行了，人力物力成本都低。所以像我这样秉持着传统方法的确实是少数，没有极高的热情是很难保持下去的。”

　　郭刚也尝试过教别人做面塑，试着收个徒弟，可大部分人都是因为好看而来，因为麻烦而去。工艺本身复杂，郭刚对于图案和制作又有其自己的考量，这实在不符合大部分人“速度快，收益高”的惯性思维。尽管如此，郭刚始终希望能找到合适的“后浪”来传承他的面塑手艺。

　　（作者为兰州大学新闻与传播学院本科生；指导老师王臻、阴雨永为兰州大学新闻与传播学院教师）