天水市食品小作坊实现全面监管

　　原标题：全市食品小作坊实现全面监管

　　记者日前从市市场监管局了解到，我市县区市场监管局联合乡镇、街道、社区工作人员，对辖区内食品小作坊全面调查登记，建立了食品小作坊基本信息登记档案，摸清了食品小作坊的底数，全部纳入监管范围。

　　据了解，我市食品监管全程联动，查处小作坊违法行为，对销售和餐饮环节发现的散装食醋酱油、无标签标识的粉条、无任何标识的卤肉、豆制品等，严查源头，严厉查处小作坊违法违规行为。秦州区市场监管与环保部门联合行动，关停卫生脏乱差的豆制品集中加工基地1个，取缔豆制品加工作坊18户，联合城市管理综合执法部门，取缔不符合要求的面条加工点5户。秦州、张家川县市场监管与公安部门联合查处疑似地沟油加工投诉举报2起。

　　与此同时，加强引导，促进转型升级。探索“以大做小”生产加工模式，引导大中型食品生产企业参与豆腐、呱呱等传统的小作坊食品生产加工，近两年支持培育全市4家食品生产企业取得馒头、豆腐等食品生产许可证，促使生产加工、贮存、运输等环节进一步规范，全面降低食品安全风险，快速提升馒头、豆腐产品质量安全水平。指导督促县区市场监管局多次向当地政府汇报建设食品小作坊集中加工基地事宜，动员辖区小作坊向工业园区集中，全市先后有6户小作坊转型升级搬迁至工业园区。（记者陈少娟）