蓝天下的“金凰后”——现代化保温炉“保”兰州西固区韭黄生产售卖

　　原标题：蓝天下的“金凰后”

　　盛捷

　　新年伊始，记者走进兰州市西固区张家大坪村，这个被群山环绕的小山村，此时正迎来一年中最繁忙的收获季节。

　　张家大坪村是我省沿黄灌区重要的无公害韭黄生产基地之一，种植历史已有40多年。当地村民采用传统稻草覆盖的种植方式，种出的韭黄叶宽茎粗、肥嫩可口，鲜美的风味远近闻名。几年前，当地生产的韭黄就注册了商标，取名“金凰后”。

　　1月4日清晨，村民张金发起了个大早，简单吃过早饭后便开着拖拉机去地里割韭黄。掀帘、起草、开沟、收割、扎捆……在村里众人的帮助下，金灿灿的韭黄很快就被整齐地码放在田边。

　　收割韭黄的最后一道工序是烤火。几个前来帮忙的年轻人说着拿起捆好的韭黄，走到火炉前翻转烘烤：“以前我们都是从家里背柴，或就地用这些覆盖韭黄的麦草生火，可燃烧时烟很大，熏得人直泪流。现在有了这种保温炉，引火炭用打火机一点就着，环保煤燃烧时也不冒烟，在炉上还能烧水冲泡面，太好用了。”

　　村民所说的保温炉就是西柳沟街道与村“两委”班子想出的既能保卫蓝天，又利于韭黄收割的小创新。这种自制的韭黄保温炉不仅造价低廉，而且方便村民在地里取暖。负责“冬防”工作的西柳沟街道副主任贾富安告诉记者，去年刚入冬，他们在田间巡防时发现村民都是靠燃烧枯树枝、麦草等烘烤韭黄，这种老习惯显然不利于大气防治。贾富安说：“张家大坪村虽远离城区，却地处兰州市的上风区，村民为了烘烤韭黄点燃秸秆产生大量烟雾污染空气，实在是有些不值当。”

　　既要消除冬防隐患，又要保障农民收益。经过多次调研，西柳沟街道向村里配发了40台保温炉，以及引火炭和环保煤。现在村民每天去地里割菜前，都可先到村委会免费领取1台保温炉、6块引火炭和54块环保煤，供当天收割韭黄时使用。“为了保证韭黄的品质，我们购买的环保煤都是市工信委指定的无硫煤。截至目前，这个冬天我们已累计发放引火炭460余箱，环保煤25000多块。”街道办主任张瑞峰说。

　　如今，在张家大坪村的韭黄收割现场，保温炉架在地头，蓝天下的一簇簇韭黄更加诱人。“今年韭黄价格一直不错，地头价每斤能达6元到7元，你看，又是一个好年景。”采访间隙，村民们如是说。