临夏州积石山县开展餐饮服务单位专项检查
16-11-25 09:02
来源：中国临夏网 作者：刘刚林 编辑：宋芳科
为保障人民群众饮食安全，连日来，积石山县针对全县餐厅、学校食堂、农家乐等328家餐饮服务单位进行了拉网式的专项检查整治。
此次专项整治工作重点对《餐饮服务许可证》《健康合格证》、后厨卫生、操作间“三防”设施、餐具消毒、食品加工过程、索证索票登记等进行了检查。
通过检查发现，虽然大部分餐厅严格执行“明厨亮灶”工程，后堂卫生环境整洁、餐饮器具消毒彻底，但部分餐饮单位存在从业人员未持有《健康合格证》、生产加工过程不符合卫生要求、“三防”设施不到位、餐具消毒流程不符合要求、后厨卫生保洁不及时等问题。该县食品药品检验检测中心对存在问题的餐饮单位，要求其现场整改，现场不能整改的，按照整改意见要求其负责人在规定时间内进行整改，复查不达标的单位将按照相关法律法规进行处罚。
(记者刘刚林通讯员王文霞)
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