张掖市民乐县南古镇加强学校食堂安全监管 为师生饮食健康保驾护航
16-11-22 06:11
来源：中国甘肃网 作者：何德辉 编辑：狄东阳
中国甘肃网11月22日讯 (通讯员 何德辉) 为保障广大师生饮食安全，进一步增强学校食堂安全意识，切实防止师生食物中毒事件及其他食源性疾病发生，有效消除食品安全隐患，南古镇食药监所对该镇的27所小学师生食堂食品安全工作进行了一次全面的排查，确保广大师生身心健康和饮食安全。
为了确保本次检查工作取得成效，镇食药监所及时出动全体干部对我镇27所中小学师生食堂采取“不打招呼，不听汇报，直达现场”反复跟踪监督检查。此次重点检查了各学校食堂的持证情况，从业人员的健康体检情况，食品安全管理制度是否落实，食品及原料的采购、索证索票及登记、食品留样等制度的建立和落实情况。
从检查的情况来看，各所学校的校长基本都能亲自抓、亲自管，主动参与，把此项工作列入到学校的日常工作上来；管理人员工作认真、操作细致、台账清楚、管理规范、保存完善。通过全面的排查，各所学校都不同程度存在一些问题，比如：物品摆放有些凌乱，从业人员对食品相关知识学习掌握不够全面；食品原料进货台账记录及索证索票不全，无法查对；还有部分学校“三防”设施不到位，从业人员未着干净工作衣帽，存在少量问题食品。
截至目前，查封扣押问题食品6公斤，下达了《责令改正通知书》2份，对存在问题的学校食堂要求限期进行整改，要求学校主管领导进行反省，并将整改结果及时上报镇食药所，镇食药所再次检查，直至整改到位为止。
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