宁县：黄土塬上核桃香

　　初秋时节，宁县焦村镇西沟村的核桃收储加工基地里一片繁忙。工人们将刚收购的青皮核桃从货车上卸下，成袋的核桃被运往加工区，脱皮机高速运转，一颗颗光洁饱满的鲜核桃滚落而出，空气中弥漫着清新的果木香气。

　　“家人们，这个就是咱们宁县老树结出来的厚皮核桃，皮厚但核桃仁特别油香，每天新鲜采摘后第一时间给大家发货！”在庆阳陇佳味电子商务有限公司的发货现场，主播张敏手托青皮核桃，对着镜头热情吆喝。自8月初开播以来，她和团队每天直播超过5小时，日下单量突破300单，折合青皮核桃达5000到6000斤。

　　“这段时间我们已收购约20吨核桃，全部来自附近农户。由于数量大，今年用了机器脱皮，效率高了不少。”公司负责人王金龙一边指挥装车一边介绍。发货点旁，几辆快递车排队等候，工人们熟练地分拣、称重、装箱，现场堆满了待发运的包裹，这些鲜核桃即将发往全国各地。

　　而在宁县南义乡马户村，漫山遍野的核桃树郁郁葱葱，沉甸甸的果实挂满枝头，村民张淑会正张罗着工人将刚采摘的青皮核桃装车，她的丈夫张海宁则是村里核桃产业的“领头雁”。2015年，张海宁创办了海宁核桃种植农民专业合作社，将种植、收购、加工、育苗、嫁接改良一步步纳入产业链条。如今，马户村几乎家家种核桃，规模大的上百亩、小的也有两三亩，核桃产业带动村民年人均增收近5000元。

　　鲜核桃能顺利出村，离不开加工保鲜环节的支撑。在南义乡北门村，普兴农产品加工厂负责人王汉普做核桃生意已有30多年，感触最深的是保鲜库带来的改变。“以前干核桃一斤卖2块钱，两斤多鲜核桃才能干一斤，现在鲜核桃网上一斤能卖到10块钱。”今年他投资40万元收购鲜核桃50吨，预计收入可达100万元。67岁的村民王桂芳家里栽了2亩核桃树，今年把核桃全交到厂里，闲时在厂子干零活每天挣100元，一年增收5000多元。

　　从农户庭院到加工车间，从主播直播间到全国消费者的餐桌，宁县核桃产业正串起一条完整的增收链条。近年来，宁县还推出了核桃油、枣夹核桃等深加工产品，持续提升农产品附加值，让“小核桃”真正成为群众增收致富的“大产业”。

　　通讯员 郑倩红