多重因素交织 兰州市“菜篮子”涨跌互现

　　鸡蛋货源充足

　　近期的肉蛋价格有下行趋势，蔬菜价格则受降温等多重因素影响小幅走高。近日，记者走访兰州多家农贸市场及超市发现，国庆过后，全市肉蛋市场供应充足但消费需求疲软，价格持续小幅下行；而蔬菜受天气、产销衔接等多重因素影响，价格整体呈上涨走势。据农业农村部11月7日至13日的价格监测数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.01元/公斤，环比上涨0.2%，同比下降26.1%；鸡蛋平均价格为7.38元/公斤，环比小幅上涨1.8%，同比下降29.1%；19种监测的蔬菜平均价格为5.32元/公斤，环比上涨1.1%，同比上涨18.2%。

　　鸡蛋价格低位运行

　　“以前买一盘鸡蛋要20元左右，现在13元就能拿下，确实便宜了不少。”市民张先生对比价格后感慨。在张掖路蔬菜市场，鸡蛋摊位标价清晰：普通鲜鸡蛋3.8元/斤，双黄蛋4.7元/斤，土鸡蛋5.5元/斤。商贩坦言，尽管价格处于近几年低位，但销量始终不温不火。

　　随后，记者在市内多家商超看到，鸡蛋品类丰富，玉米蛋、叶黄素蛋、五谷蛋等琳琅满目。北京华联超市内，散装鸡蛋标价3.68元/斤，盒装鸡蛋按品种和数量定价21.8元至59.8元不等，部分产品还推出“买15枚叶黄素蛋赠半斤土鸡蛋”的优惠活动。

　　市发展改革委监测数据显示，11月11日全市鸡蛋零售价4.56元/斤，较上月下降3.18%，较去年同期下降22.84%。卓创资讯禽蛋市场高级分析师刘宏表示，10月鸡蛋价格呈“先跌后稳”走势，核心原因是产能高位导致供应充足，而国庆、中秋后进入消费淡季，供需失衡拉低月度均价。

　　猪肉供应充裕

　　与鸡蛋市场类似，兰州猪肉价格近期持续走低。张掖路蔬菜市场内，商贩们高声吆喝揽客：“猪肉12元/斤，里脊肉18元/斤，小排15元/斤！”

　　在北京华联超市冷鲜区，猪肉促销活动同样抢眼：前后尖肉特价8.9元/斤至9.9元/斤，五花肉10.9元/斤，精品五花肉19.9元/斤。“这条五花肉打折后才24元多，太划算了！”市民刘女士趁着优惠，还买了小排、棒骨。

　　市发展改革委数据显示，11月11日全市猪精瘦肉、五花肉零售价分别为13.43元/斤、12.71元/斤，较上月分别下降1.03%、3.27%，较去年同期分别下降18.26%、19.86%。卓创资讯生猪行业资深分析师李晶表示，11月至12月猪肉供应量将持续增加，叠加二次育肥补栏高峰的利空影响，猪价上涨缺乏动力。尽管2026年春节备货需求可能小幅提振消费，但春节时间较晚导致备货意愿偏弱，短期内猪价难有明显回升。

　　蔬菜价格明显上涨

　　立冬刚过，兰州蔬菜价格连日攀升，让市民提前感受到“菜篮子”压力。“最近菜价明显贵了不少。”在南关十字一家商超内，市民赵女士说。虽然五泉早市价格略低，但她仍觉得不便宜：“西红柿一斤4元，白萝卜都要1块多了。”

　　“最近蔬菜价格上涨比较明显，豆角每斤上涨了1至2元。蒜薹也涨到了7元一斤”一商贩表示，菜价上涨主要受降温影响，本周初开始上涨。

　　据悉，10月以来我国中东部连续阴雨，影响蔬菜生长、采摘和运输，产区、销区价格均明显上涨。截至11月14日，蔬菜产区均价涨至4.14元/公斤，较10月份上涨4.02%。市发展改革委数据显示，11月11日监测的20种蔬菜平均价3.74元/斤，较上月上涨11.98%，较去年同期下降4.35%。卓创资讯分析师贺坦表示，11月蔬菜产区天气转好，蔬菜长势得到一定恢复，预计价格逐步走稳，部分品种或高位回落。

　　本报记者 李莉 文/图