康县：土里刨“金”忙 产业富乡亲

　　眼下正值天麻丰收季，康县阳坝镇的种植基地里一片繁忙景象——村民们戴着手套蹲在田间，轻轻刨开泥土、脱去泥块、仔细筛选，再将新鲜天麻装袋搬运、分选打包，每一个动作都透着丰收的喜悦。

　　“手起锄落”间，一窝窝饱满的“天麻精灵”崭露头角，不一会儿，成袋成筐的天麻便堆放在田埂旁，“一窝天麻一窝金”的俗语在此刻有了最生动的写照。

　　鲜天麻采收后，还需经过多道工序“变身”——先分拣出大小均匀的天麻，去除杂质后清水清洗。再放入容器中蒸煮至熟透，随后切片、烘干，最终制成干货天麻片，便于储存和销售。而阳坝镇并未止步于传统加工，还结合当地独特饮食文化，联合农家乐业主、麻农、镇村干部共同优化“天麻宴”系列菜品，让新鲜天麻成为餐桌上的特色美味。

　　从田间采挖到餐桌呈现，阳坝镇以“政府推动、支部引领、合作社聚力、群众主体”的模式，打通了天麻“育种-种植-加工-销售”全链条。如今，这里已形成户户种天麻的产业布局，合作社培育的良种既保证品质又降低成本，天麻片销售与“天麻宴”文旅融合双轨并行，不仅提升了天麻附加值，更让村民的“钱袋子”越来越鼓。

　　阳坝镇依托气候生态优势，推进天麻产业规模化、标准化发展，持续延链、补链、强链，让这株“致富草”真正成为乡村振兴的“黄金产业”。

　　通讯员 杜宁生 图/文