聚链集群 赋能向新 “薯”写新篇——2025年中国·定西马铃薯大会侧记

　　新定西·定西日报记者 王霞飞

　　盛夏七月，“薯”浪翻金启盛会；万物并秀，“芋”见宾朋绘宏图。

　　7月22日上午，2025年中国·定西马铃薯大会在安定区盛大开幕。

　　来自全国各地的专家学者、企业家代表与国际友人齐聚“中国薯都”，共同擘画马铃薯产业发展的美好蓝图。这场以“聚链集群、赋能向新，加力建设全国马铃薯全产业链发展高地”为主题的产业大会，向世界生动地展示了一颗“土蛋蛋”的美丽蝶变。

　　2007年以来，我市已成功举办16次全国性马铃薯大会，成为国内马铃薯界共商发展大计、共话技术革新、共享发展成果、共谋战略合作的重要平台。

　　当省政府副省长王钧宣布大会开幕，掌声如潮水般漫过会场。定西市委书记汪尚学在致辞中动情回溯马铃薯与定西的世纪情缘：“这颗圆润的土豆，从‘救命薯’‘脱贫薯’成长为‘致富薯’‘振兴薯’，其孕育形成的‘扎根泥土、坚韧不拔、自强不息、造福人民’的马铃薯精神，已深深植入定西人民的血脉。”

　　近年来，定西市始终牢记习近平总书记“进一步努力做好甘肃的马铃薯产业，要做精做深，做大做强”的殷殷嘱托，锚定打造“中国薯都”目标不动摇，按照“六化并进”思路，加力建设全国马铃薯全产业链发展高地。全市马铃薯全产业链产值达到254亿元，不仅是定西富民强市的支柱产业，更成为甘肃乃至西北特色农业版图中一张金色名片。

　　小小马铃薯，究竟蕴含着多大的能量？

　　在市委副书记、市长武和谦铿锵有力的推介中，一组“金数据”点亮全场：

　　薯“芯”出众：年产原原种18亿粒，全国每两粒脱毒原原种就有一粒产自定西，种薯远销沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜等国家，成为定西扩大开放、连接世界的桥梁纽带；

　　薯“链”完备：131家宽粉加工主体开发120余款产品，“定西宽粉”年产能超30万吨、产值突破50亿元；

　　薯“光”无限：“定西马铃薯”区域公用品牌价值达396亿元，位居“甘味”品牌之首。

　　因此，凭借着优秀的产品品质和严格的质量管控，定西马铃薯获得中国质量认证中心授予“气候生态农产品”认证证书及牌匾。

　　签约仪式现场，笔锋落下的瞬间，45个80.56亿元的产业项目、41个40.48亿元采购协议尘埃落定。

　　湖北恩施州作为此次大会的主宾州前来参会。恩施州副州长杨盛僚与定西市副市长包世权代表双方签订马铃薯产业发展合作框架协议。签约台前，两地代表的手紧紧相握——这对因马铃薯结缘的“兄弟”，将在马铃薯产业技术研发、品牌建设、市场拓展上深度携手。

　　“‘定西宽粉’已经在土豆深加工方面走在全国前列，为整个行业探索了成功经验、树立了成功典范，让我们深受启发。”恩施州马铃薯产业协会会长罗利看到两地签约十分激动，“我们将进一步强化对接交流，在品牌宣传、渠道资源共享等方面达成合作，实现互利共赢。”

　　甘肃康勤薯业有限公司与四川天成宏达有限公司也在签约仪式上就宽粉料包研发签订合作协议。“确保项目年底投产！”康勤薯业副总经理康伟伟信心满满。

　　薯缘牵发展。在推动马铃薯产业高质量发展的路上，定西马铃薯大会搭建的平台不容忽视。

　　在定西新时代广场，大小不一、颜色各异的马铃薯令人目不暇接，宽粉品鉴、种薯示范、加工产品、农机设备展区各具特色，一家连着一家的马铃薯产品展位前人头攒动……

　　万薯生定西、一粉宽天下。作为定西马铃薯拳头产品的“定西宽粉”，因其薄、滑、劲、透、香、辣、爽等独特风味，备受广大消费者的青睐。

　　在宽粉品鉴区，预包装产品、鲜食粉、干粉等系列产品120多款宽粉产品列队亮相，从麻辣鲜爽的经典款到番茄、麻酱等创新口味，包装上的“国家地理标志”字样格外醒目。“定西宽粉”的香气正勾着人们的脚步，透亮的宽粉在热汤中翻滚，捞起时裹着红油的光泽，入口是Q弹爽滑的质感。

　　来自湖北恩施的客商忍不住连尝三碗：“难怪能征服全球味蕾，这韧劲和鲜味，果然名不虚传！”

　　在直播区，各位主播们手拿定西宽粉等系列马铃薯产品卖力地讲解着。“通过这次大会对接了多款新研发的马铃薯产品，可以满足不同市场和人群的消费需求。”甘肃虫洞电子商务有限公司董事长丁博宁说，他们将继续努力让定西的高品质马铃薯和宽粉通过网络电商平台走向全国以及全世界人民的餐桌。

　　陇南市武都区红平蔬菜农民专业合作社董事长杨红平在种薯企业展位前详细对比着每个品种的含量差异。“定西马铃薯品质上乘，希望在此次大会上我们能把定西优质的马铃薯品种引进到陇南，提高陇南马铃薯的产量，提高农民的收入。”

　　因薯而聚，向新而行。当市委书记汪尚学描绘“2030年全产业链产值500亿元”的蓝图时，会场响起热烈掌声。定西的雄心清晰坚定：

　　打造全国马铃薯种薯育繁推一体化核心基地，原原种生产能力突破25亿粒；打造全国马铃薯绿色标准化种植基地，标准化种植面积达到270万亩、总产量达到600万吨；打造全国马铃薯加工示范基地，建设“定西宽粉”产业园，推动“定西宽粉”产量达60万吨、产值突破100亿元；推动马铃薯品牌化、国际化发展，“甘味”企业商标品牌达到30个以上，马铃薯及其制品销售额突破150亿元……