甘谷县:“一袋”浆水 百万产业
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新甘肃·甘肃经济日报记者 张文都
酸菜,对天水人来说,无疑是一道挥之不去的乡愁和舌尖上的美味。作为一家集种植、生产、加工、销售为一体的企业,甘谷县陇姜源蔬菜加工有限公司从树品牌、补链条、兴业态等方面下功夫,小酸菜“发酵”出的产业效益日益凸显,“陇姜源浆水”已成为当地一张“金字名片”,成为独具特色的产业品牌。
走进位于甘谷县新兴镇半屲村的陇姜源蔬菜加工有限公司生产车间,一缸缸酸菜散发出浓郁的清香,工人们娴熟地将制好的酸菜浆水过秤、杀菌、真空包袋……一包包原汁原味、口味纯正的浆水销往全国各地,成为千家万户开启味蕾的美味佳肴。
“我们选用纯天然的野菜为原料,自然发酵,纯手工制作,正宗原味的浆水深受消费者青睐。”甘谷县陇姜源蔬菜加工有限公司牛文泰说,新兴镇野生的苦苣、蒲公英、荠荠菜等野菜,为制作上好的浆水提供了原料。
土生土长于半屲村的牛文泰,正是看中了当地土色土香的野菜资源,于2018年成立公司,以合作社模式在半屲村流转230亩土地自种野菜,并鼓励周边姚家沟、阳屲村、卢家山等6个村种植野菜700亩,为公司发展酸菜产业提供了稳定的原材料。去年,公司酸菜产业销售收入达到780万元。
“我种植的4亩花椒,林下套种的苦苣一年收入8000多元,实现了‘一地双收’。”阳屲村村民卢彩英开心地说,林下套种既提高了土地的利用率,同时也保证了果园前期的收益。
多年来,该公司生产的苦苣酸菜、蒲公英酸菜、芹菜酸菜等6个品种,已畅销省外,其中线上销售占到40%,去年公司为半屲村壮大村集体资金积累15.3万元,今年上半年销售收入突破430万元,产业效益逐年凸显。
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