品天水麻辣烫 赏秦安指尖艺术

　　近期 天水麻辣烫一跃成为爆款美食

　　甚至有人跨越千山万水

　　只为尝一碗地道 正宗的天水麻辣烫

　　但作为孕育华夏文明起源地、

　　创世人文始祖伏羲 女娲的诞生地

　　值得跨越山海相奔赴的

　　怎能仅是一碗麻辣烫呢

　　作为甘肃省非物质文化遗产的

　　天水秦安草编更是秦安人

　　不可割舍的名片和骄傲

　　也是值得外地游客

　　来了解探寻的文化瑰宝

　　秦安草编已有3000多年的历史，传统文化内涵深厚，集生肖文化、历史故事、民俗文化于一身。考古证明，秦安王尹镇王家庙、莲花镇尹家湾遗址出土的新石器时代齐家文化土陶柳条杯和土陶柳条壶，就是产生在这块土地上的编织品雏形。秦安草编工艺品式样新颖、颜色艳丽、工艺精巧，深受广大客商的欢迎。选用材料简单，主要是利用麦秆、玉米皮，通过艺术加工，编织成各种既美观又实用大方的工艺品，如茶垫、提篮、生肖、草帽等。作品形式独特，工艺品造型生动，色彩绚丽，惟妙惟肖，极具观赏和装饰效果。正是因为秦安麦秆编具有独特的历史、文化、经济和艺术价值，2006年入选第二批市级非物质文化遗产名录，2008年6月入选第二批甘肃省非物质文化遗产名录。2011年，秦安县王尹乡被国家文化部命名为“中国民间文化艺术(麦秆编)之乡”。

　　秦安草编，讲究选料精细，所用麦秸色泽清白光亮，粗细均匀挺直，外皮薄而坚韧，草芯饱满富有弹性。玉米皮则是细嫩透亮的软皮，不能有霉点。每到麦收碾打时，妇女们将麦子中颜色白亮，粗细适中的麦秆预先挑选出来，轻轻摔打掉麦粒后，放置干燥处备用。待麦收结束或傍晚闲暇时，再拿出来折掉根秆部分，只留颈节，去掉叶鞘，就可以用了。折好的麦秆，还要按照粗细、色泽分成几类，当地人叫这活儿为“挑麦秆”。挑麦秆要有眼力，孩子们是干不了的，都由大人们干。有了麦秆，夜晚或农闲时，妇女们便开始编辫子，当地人叫“掐草编”。掐草编时，先用清水将麦秆浸泡数小时，直至麦秆泡软为止。然后再像姑娘家梳帽辫一样编成辫子。由于麦秆有粗有细，辫子又可分为粗辫、中辫(当地人叫二细)、细辫等多种。草辫编好后，还要经过分类、浸泡、磺熏、漂白、印染、编织、整理、缝制等一系列工序，一件工艺品才算是初具形态了。一些现代韵味的编织，还需附加装饰材料，待编成单件后，再用针线缝制在编织好的挂件上，如此一件造型美观、玲珑剔透的编织品才算完成。

　　作品《梦回白蛇传》

　　作品《田园乡间人》

　　秦安草编工艺在千年的积淀中，经过精工锤炼，历代艺人的奇思构想愈加璀璨明亮。虽然它的编织手法各不相同，编织纹路不尽相似，但它质朴天然、富有灵性的本质没变，寓意吉祥安康的祝福没变，承载秦安人追求诗意、向往美好的希望不变。透过光亮的麦秆，我们看到了秦安草编走向远方、走向诗意的挺拔和坚韧;看到秦安这片土地上，人民用一把麦秆编制诗意生活的朝气与奔赴美好生活的昂扬姿态。