重走中国西北角|舌尖记忆：张掖三十年老店背后的故事

22-07-30 15:17 来源：中国甘肃网编辑：赵满同

　　除了甘州巷子的各种美食外，大街小巷中也隐藏着许多美味小吃。五里墩刘建华猪蹄店便是其中之一。创始人刘建华在二十世纪七八十年代因生活所迫，转而尝试制作猪蹄，没想到取得了成功。独特的秘方、优质的口味以及“笑面相迎，笑面相送”的待客之道，让这家店仅用十年时间就打出了名声，并将其保持了三十年。

　　本视频通过采访猪蹄店的创始人和现任老板娘，向大家介绍“卤猪蹄”这一特色美食，带大家了解三十年老店背后的故事，传达她们迎送礼让、热情相待的服务态度和积极乐观、勇往直前的处世心态。

　　（作者徐利喆、弋子嫣、涂远浩为兰州大学新闻与传播学院本科生；指导教师周兆瑜、权玺分别为兰州大学新闻与传播学院党委副书记、教师）

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