崇信：窑洞特色养牛变废为宝促发展

　　通讯员  王军

　　近年来，崇信县紧紧围绕打造平凉红牛核心区的目标定位，因地制宜探索出一条推进产业发展的新路子——废旧窑洞特色养牛。建成了锦屏镇姚洼-平头沟、黄花乡凉水泉-高年两个窑洞养牛示范带，集中连片改造废旧窑洞339孔，饲养红牛700多头，全县牛产业呈现稳步发展的良好态势。

　　今年年初，锦屏镇按照“小群体大规模”的发展思路，采取“群众散户+养殖大户+企业公司”饲养模式，改造废旧窑洞210余孔，配套修建堆粪场、草料场、消毒室、防疫室等设施，在红牛养殖上坚持因势利导，突出促农增收，共饲养崇信红牛560多头，解决富裕劳动力20多人，年均收入增加1.3万元。这种节约土地资源、降低投资成本、增加养殖效益的发展理念和统一管理、统一防疫、统一购销的经营办法，走出了一条适合崇信县牛产业发展的养殖新模式。

　　梁志忠是平头沟村窑洞养牛示范带内的养殖大户，他利用自家的几孔废旧窑洞养了18头牛，每年出栏近10头牛犊，养牛以后他家的收入大大提高了，年收入6万多元。为了降低养殖成本，他和妻子二人还承包荒山种植了50多亩苜蓿和200多亩玉米作为牛的饲料，并且投资购买了打包机，将农作物秸秆打包成存贮饲料。他告诉记者，“窑洞养牛的好处就是牛活动的地方宽敞，接地气，不容易生病，牛也舒服。自己种植的饲料就够了，吃不完的他们还可以存起来，以后还可以扩大养牛规模，节省成本而且收益还不错，这是我们养牛的最好选择。”

　　养牛是黄花乡凉水泉村的传统产业，养殖历史悠久，但普遍以家家户户零星散养为主，不仅规模小、水平低，而且养殖效益不高。为了有效解决养牛与封山禁牧的矛盾，促进养牛产业发展壮大，黄花乡充分发挥政府主导作用，重视群众在产业发展中的主体地位，在延续传统种植业的基础上，坚持因势利导，鼓励群众利用弃荒窑洞、老庄还田和种植饲料养牛，实行舍饲圈养。为加快富民产业培育，在充分尊重群众意愿的基础上，投资620万元，对黄花乡凉水泉村-高年村集中连片区120余孔废旧窑洞进行了改造，打造出了既接地气又独具特色的窑洞养牛示范带，带动群众利用废旧窑洞进行规模化养殖。

　　利用窑洞养牛，可以减少建造牛栏资金三分之二以上，还可以节省土地，将废弃闲置的土窑洞利用起来，是一举数得。在崇信，养牛不再是以前那种自养自用自销的自然经济模式，养牛已成为一项普惠农户的现代农业产业，是由养牛企业公司提供基础母牛，统一配给饲料，科学化和模式化管理，生出牛犊归农户所有，成牛后，由公司按市场价统一收购。这种兜底运行方式，解除了农户的经营风险，也保证了产品的质量。