“第25届兰洽会陇上美食博览会”将于7月3日在甘肃会展中心开幕

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　　中国甘肃网6月27日讯（本网记者 李红军）今天上午，记者从兰州市商务局召开的新闻通气会上获悉，“第25届兰洽会陇上美食博览会”将于7月3日至7月7日在甘肃国际会展中心南广场隆重举办。此次美食博览会将以“迎兰洽盛会、品陇菜精品”为主题，将以全新的模式，汇集最正宗的陇味美食，让兰州市民感受独特的美食和文化，倾力打造亲民接地气的新型美食文化节。

　　“第25届兰洽会陇上美食博览会”借助兰洽会盛开之挈机，是集中展示甘肃省餐饮业发展成果的一次盛会，本次节会将由各地参展餐饮企业分别展示和表演地方特色的美食制作工艺。届时，甘肃省“地标名菜、名宴、名锅、名小吃、名师”将全方位展现甘肃特色美食、甘肃美食文化创新成果，引导健康消费、绿色消费、品质消费，满足广大群众丰富的餐饮文化消费需求，让兰州市民可以方便地品尝正宗陇味美食，尽享舌尖上的盛宴。

　　据悉，陇上美食博览会开幕式上，将由世界中餐业联合会主办“陇菜艺术向世界发布”活动，现场有新东方厨艺学校礼仪队200人厨艺方阵表演；四人舞狮组合醒狮表演。天津职业学院表演：一根面，面气球，独轮车刀削面等绝技；河南烹饪大师特技表演：脚踩钢刀、钢针、气球切肉丝；福建非物质文化遗产传承人特技表演“同利肉燕老铺”，四人组合锤肉燕表演；《功夫拉面》兰州牛肉拉面拉面王表演赛；“兰州牛肉拉面公共服务大数据平台”微电影和《有一个兰州》兰州牛肉拉面歌曲首发活动。

　　本届美食博览会主要活动内容有：甘肃省“地标名菜、名宴、名锅、名吃及名师大师作品”展示；甘肃省“地标名菜、名宴、名锅、名吃、名师”评选、“兰州牛肉拉面公共服务大数据平台”推广活动及“兰州旅游餐饮名店、兰州名小吃”宣传网络投票评选活动，尽显精品陇菜百花争艳的地方特色美食，体现陇菜协会发布的“陇菜十八系、二十四名宴、三十二名锅、五十六名吃”的陇菜体系框架。博览会上，还有全省40家企业名宴展示，省内19家餐饮单位制作的54道地方名菜、市州4家餐饮企业展现的4个名火锅、49家企业展示的53个地方特色小吃，73位甘肃省陇菜名师大师制作的219道陇味佳作，全面展现陇菜丰富多彩的餐饮文化底蕴，将“陇菜甘味、香远怡心”的特点表现得淋漓尽致。

　　兰州市商务局副局长刘志强介绍，与以往兰州美食节不同，为确保本次美食节食材地道、风味正宗，各地州推荐的地标名品精中选优，挑选符合食品安全标准、食材健康的地方品牌餐饮企业参展，用最传统的工艺，绿色环保的地方食材，经过现场加工烹制，原汁原味呈上精品陇菜和陇味地方特色小吃，让兰州食客和广大来宾朋友尽享陇菜美食，满足兰州市民的味蕾需求。