宁县：药香不减冬亦忙

工人正在分装药材

　　初冬的宁县塬面，寒风渐起，药香不减。初秋时节还郁郁葱葱的柴胡苗，如今已到了采挖的时候；加工车间里，烘干线满负荷运转，机器声代替了往日的晾晒场。从田间到车间，宁县以柴胡、黄芪、牛蒡子为主导的中药材产业，正把“冬闲”变成“冬忙”。

　　在南义乡刘寨村庆阳顺和顺种养殖农民专业合作社的柴胡种植基地，负责人和鹏飞蹲在地头，随手拔起一株柴胡，抖掉泥土，根条匀称结实。“玉米先收，柴胡后挖，一块地两茬收成。”他告诉记者，基地85亩柴胡都是套种在玉米地里的，按每亩7000元至9000元算，再加上100亩牛蒡子，明年中药材收入预计能到90多万元。

　　这种“粮药轮作、粮药套种”的模式，正是宁县破解粮食安全与产业发展双重课题的巧思。在中村镇，由乡贤牵头、客商投资的中药材种植加工基地里，“玉米+柴胡”“牛蒡子+柴胡”等套种组合进入采收衔接期。“玉米已经归仓，柴胡、牛蒡子接着采挖，'两粮一药''两药一粮'的搭配让土地全年不闲，相当于一块地发挥出两块地的效益。”基地负责人李文龙告诉记者，基地通过“企业+基地+农户”模式免费提供技术指导，以订单方式辐射带动周边农户种植中药材15000余亩，初冬正是订单收购集中兑现的时段。

　　初冬日照短、气温低，传统晾晒受限，加工企业的流水线反而进入高负荷运转期。在良平镇秦陇中药材加工厂，占地7000平方米的厂区内，清洗、切片、烘干、包装各环节衔接紧凑。“秋季采挖的药材集中进厂，初冬正是烘干加工的关键窗口，设备基本不停。”负责人焦贵斌一边查看烘干进度一边说。这家总投资3000万元的加工厂，是当地盘活闲置资产招商引资的典范，通过流转土地自种500亩，辐射带动全镇种植中药材4800多亩，推行“企业+合作社+种植户”订单模式，产品远销四川、山东、西安等地知名药企，稳定带动50人以上就业，人均月工资3000元左右。

　　在康盛源药业有限责任公司，机器轰鸣取代了传统晾晒，清洗、切片、烘干、包装实现流水线作业；恒瑞康生物科技有限公司则加紧从事有效成分提取、中药饮片及配方胶囊生产。初冬的加工旺季，正是这些企业从初级饮片向高附加值精深加工延伸的集中体现。企业负责人表示，加工环节不仅解决了药材销路、稳定了价格，更创造了大量就业岗位，让许多外出务工的年轻人选择返乡进厂。

　　进入初冬，产业重心从“产得出”转向“储得好、卖得畅”，加工企业加紧烘干入库，订单产品陆续发往外地药企，合作社则开始为来年套种规划地块、储备种苗。目前，全县以牛蒡子、黄芪、柴胡为主，发展林下中药材3400亩，种植总面积达8.75万亩，前三季度全县中药材总产4.38万吨，预计产值2.61亿元。从初秋的满目葱茏到初冬的采挖加工，从农户庭院到田间地头、从加工车间到研发实验室，宁县中药材产业的完整闭环在季节更替中持续运转，真正成为带动群众致富、助推乡村振兴的“一剂良方”。

　　通讯员 郑倩红