漳县：沃土种优薯 粉条富乡民

　　深秋时节，走进甘肃省定西市漳县各粉条加工车间，机器轰鸣、热气升腾，处处一派繁忙生产景象。依托得天独厚的冷凉气候与肥沃土壤，漳县出产的马铃薯淀粉含量高、肉质沙糯，是加工粉条的优质原料。

　　近年来，漳县紧扣马铃薯产业补链、延链、强链目标，持续打通“育种—种植—加工—销售”全链条，推动粉条产业告别零散家庭作坊模式，向着标准化、规模化、品牌化稳步迈进，一根根晶莹柔韧的小粉条，正成为带动农户稳定增收、赋能乡村振兴的特色富民产业。

　　良种是马铃薯产业的根基，脱毒种薯繁育更是提质增效的关键。漳县持续补齐种薯繁育短板，做强本土种薯产业。在武阳镇马铃薯脱毒种薯繁育基地，已建成集日光温室、双跨大棚、连栋温室、原种专用贮藏库、单层拱棚于一体的良种繁育平台。基地依托日光温室培育马铃薯原原种，优选大西洋、K1、陇薯23号、青薯9号、定薯等优良品种，繁育的种薯除保障本县种植需求外，还远销新疆、内蒙古、黑龙江、青海等多地，为全县马铃薯产业高质量发展筑牢源头根基。

　　好薯方能出好粉，加工端提档升级，让土里的“土疙瘩”持续增值。在武当乡邹家门村，村民邹军峰忙着分拣收获的马铃薯，品相优良的留作自家口粮，其余送入村内粉条加工厂深加工，实现就地转化增值。当地积极推广“自种自销+加工转化”发展模式，让原本仅能饱腹的马铃薯，变成群众稳增收的“金链条”。

　　漳县陇薯源食品有限公司，正是全县粉条产业转型升级的生动缩影。企业粉条加工厂于2024年完成提质改造，建成年产1000吨粉条生产线，配套标准化生产车间、包装车间、1000平方米晾晒场及两座冷库，发展成为集马铃薯收购、精深加工、市场销售于一体的本土经营主体。工厂生产的粉条通过电商线上销售、线下实体铺货、马铃薯兑换粉条等多元渠道走向市场，已累计售出粉条60余吨，生产效能大幅提升，同时有效解决了散户传统土法磨粉带来的环保难题。与此同时，三岔镇加快粉条产业现代化布局，2024年漳县宝井淀粉制品有限公司智能化马铃薯粉条生产线落地三岔镇工业园区，配套全自动烘干系统，培育打造“宝井汲玉”“宽心姑舅爸”自主品牌，积极申报“定西宽粉”地理标志授权，推动产品标准化生产、品牌化运营。

　　漳县粉条产业的蓬勃发展，离不开“定西宽粉”区域公用品牌的强劲带动。“定西宽粉”2023年成功注册国家地理标志证明商标，2025年全产业链产值突破50亿元，构建起从种薯繁育、标准化种植到精深加工、品牌营销的完整产业体系。作为定西马铃薯产业的重要组成板块，漳县立足良种推广、基地建设、加工改造三项重点，主动融入全市马铃薯全产业链布局，借势品牌红利拓宽销路、提升价值。

　　从温室里的脱毒种苗，到田间连片的薯海，再到车间里晶莹筋道的粉条，一条环环相扣、节节增值的马铃薯产业链正在漳县不断延伸。对于当地群众来说，一碗热气腾腾的粉条，是萦绕心头的家乡味道，更是连接沃土、产业与幸福生活的“致富条”。

　　通讯员 李全