静宁：冷链仓储“锁鲜”助力苹果“季产年销”

　一筐筐苹果进库“锁鲜”

　　深秋时节，静宁县治平镇雷沟村果农姚恒力家的果园里，最后一茬水红秦冠刚下树。他没有急着把苹果全部卖给地头客商，而是把剩下的一万多斤装上车，送往气调冷库。

　　“我一共种了8亩多苹果，今年套了12万果袋，在地头按3.8元的价格卖掉5万多斤富士，还剩些水红秦冠。地里一次性销售不完，就存进冷库，观望后续行情再出售。”姚恒力说。对他而言，冷库就像给苹果按下了“暂停键”——避开集中上市的价格波动，等元旦、春节消费旺季再卖，收益更稳当。

　　姚恒力的选择，在静宁苹果采收季中并非个例。眼下，治平镇苹果主产区苹果陆续采摘下树，不少果农把采收后的苹果存入气调冷库，静待消费旺季上市销售。治平镇现有果品贮藏加工企业28家、气调库190座，截至目前，苹果入库贮藏量已达4.6万吨。

　　走进腾瑞果品有限公司，厂区内运输车、叉车往来不停，工人们有条不紊地卸果、码筐，各入库流程高效衔接。该公司负责人雷小虎介绍：“我们建有12个冷库，总库容6000多吨。目前客商寄存1000多吨，果农自存4000多吨，入库工作已接近尾声。我们严格把控各个环节，确保入库果品品质稳定。”

　　一筐筐苹果进库“锁鲜”，背后是静宁县持续优化的冷链仓储布局。近年来，该县建成一批标准化气调库，依托精准控温、调湿保鲜等技术，有效延长苹果保鲜期，保障全年鲜果稳定供应。各地客商纷纷驻点收果，收购的鲜果一部分直接装车发往全国市场，另一部分入库寄存，形成“即时外销+冷库错峰销售”双线经营模式。

　　在静宁县治平镇胡沟大康果蔬农民专业合作社，负责人胡小康这些天手机响个不停。他既种苹果，也替外地客商找果源，连日来在甘沟、新店、李店、双岘等乡镇按富士每斤5.5—6元、秦冠每斤5—5.5元的价格收购精品果。收来的苹果按订单分级打包后，一部分直接装车，一部分进冷库错峰待发，供应山东某连锁超市以及新疆、湖南、湖北、北京等地的大型商超。“好果不愁卖，关键要分好级、存好库、赶对点。”胡小康说。

　　借力冷链贮藏集群优势，静宁苹果打破时令上市的限制，从秋季时令鲜果变身四季走俏的特色果品，仓储保鲜已成为苹果产业链增值增效的关键一环。下一步，静宁县将加快推进智能分选生产线、高标准气调库建设，持续延链补链强链，做大做强苹果主导产业，让红苹果成为群众稳定增收的“致富果”，为乡村振兴提质增效注入强劲动能。

　　胡悦 魏娜 文/图