西和：一根红辣椒 串起富民链

　红彤彤的辣椒挂满枝头

　　深秋时节，寒意渐浓，西和县的山野田间却是一派红火景象。连片种植基地里，红彤彤的辣椒挂满枝头，农户们穿梭田间采摘、分拣、装筐、转运，一幅秋日丰收的和美画卷徐徐展开。

　　作为县域特色富民产业，西和县订单辣椒产业稳步发展，种植面积稳定在1万亩，主要布局在多个乡镇。通过标准化种植、订单兜底、精细化加工的全链条发展模式，西和县把小辣椒做成稳农增收、富民兴村的特色大产业，持续夯实乡村振兴产业根基。

　　趁着晴好天气，农户们加紧采收，各乡镇集中收购点同步运转，现场称重、登记结算，全程保价收购、即时兑付，有效消除了农户的产销顾虑，实现丰产丰收、稳定增收。谈起今年的收成，种植户算起了增收账：“亩产可以达到3000至4000斤，亩均产值3000元以上。种苗、肥料有保障，还有技术人员上门指导，成熟之后订单企业直接收购。”

辣椒深加工

　　田间丰收热度不减，车间加工生产正酣。西和县持续推动辣椒产业转型升级，促进产业由“种植为主”向“产销一体、延链增值”深度转型。同时坚持种植与加工并举，不断完善产业配套体系，延伸产业链、提升价值链，引进陇南万多津农业发展有限公司，搭建起集种植、研发、加工、销售于一体的产业链条。企业专注开展辣椒烘干、腌制及精深加工业务，将新鲜辣椒加工制成各类优质辣酱产品，有效延长农产品保质期，显著提升辣椒产品附加值。

　　走进西和县工业集中区，万多津公司辣椒加工车间机器轰鸣、生产繁忙，工人们分工协作，有序开展辣椒分拣、清洗、烘干、腌制、精深加工等工序，浓郁的椒香充盈车间，生产线全速运转，让新鲜采摘的山地辣椒就地加工、就地增值。

　　“去年我们收购辣椒3700多吨，全部按保底价收购，最大限度保障种植户收益。”陇南万多津农业发展有限公司负责人说。依托“企业+农户”订单合作模式，西和县构建起从田间种植、集中收购到精深加工、市场外销的闭环产业体系。企业直接与种植户签订订单、保底收购，有效打通产销壁垒，让零散山地种植转化为标准化、产业化、市场化的特色优势产业。

　　小小红辣椒，承载大民生。从田间地头的红火采收，到加工车间的繁忙生产，再到订单模式的稳定兜底，西和县把小辣椒做成了稳农增收、富民兴村的大产业，为乡村振兴持续注入产业动能。

　　通讯员 梁云霞