皋兰什川：一颗软儿梨 结出富民链

果农金清叶将摘好的软儿梨装筐。本文图片均由新甘肃·甘肃日报通讯员 王佳丽摄

　　新甘肃·甘肃日报记者 王煜宇 通讯员 王佳丽

　　深秋，黄河之畔的皋兰县什川镇古梨园里，果香正浓。果农们纷纷抢抓晴好天气采收软儿梨。有人踩着云梯攀上高处，有人弯腰捡拾落地的果子，一派忙碌。

　　在什川镇南庄村梨园，金清叶踮起脚，抬手一托、轻轻一拧，果子便稳稳落入掌心。

　　什川软儿梨肉质细腻、口感佳。金清叶家共种植了3亩梨树，今年的产量预计在1.7万斤左右。

果农采摘忙。

　　“现在已到了软儿梨采摘期，我们将陆续采摘储藏，等糖化完成后再上市。”她说。

　　果品要卖得出、卖上好价，储存与销路是关键。

　　南庄村党支部书记兼村委会主任魏永亮告诉记者，全村共种植梨树约1200亩。近年来，在什川镇党委、政府带领和奖补政策支持下，南庄村建成40座冷库，把没有条件储存、又无力自行销售的农户果子收拢起来，统一对接线上线下渠道，既解决了储存难题，又实现了错峰销售，带动100多户果农实现稳定增收。

糖化车间里堆满挑选好的软儿梨。

　　走进南庄村皋兰立桥农产品中心糖化车间，一筐筐软儿梨码放整齐，梨香扑鼻。

　　“等糖化好、排完酸，就可以放入冷库。”工作人员魏世权介绍，目前，中心已收购了两万斤软儿梨。

　　南庄村的实践，是什川镇软儿梨产业发展的一个缩影。

　　软儿梨是什川镇传统特色产业。目前，全镇软儿梨种植面积达到4000亩，年产量1.2万吨，分布在上车、长坡、南庄、北庄河东四村。

　　“今年天气比较好，什川梨树坐果、长势良好，整体产量稳中有增。”什川镇副镇长孔令淼说，2026年又将是一个丰收年。

　　产量稳，销售渠道越拓越宽。

　　通过智能冷库的速冻回温技术，软儿梨糖化周期得到缩短，并实现全年常态化供应。

皋兰立桥农产品中心工作人员魏世权将软儿梨搬入冷库。

　　依托冷链物流，真空包装的软儿梨48小时就能送至全国各大城市商超，部分产品还远销新加坡、日本等地。

　　“过去只能在本地冬季尝鲜，现在一年四季都在销往国内外。”说起软儿梨如今的销路，孔令淼满是自豪。

　　不仅销得远，产业链也不断延伸。

　　联合甘肃农业大学食品学院，什川镇开发出NFC鲜榨梨汁、梨膏、低度梨果酒、梨干三炮台、冷冻梨果肉等系列产品。

　　一颗鲜果做成一条产业链，丰收的路越走越宽。

　　“我们将持续做好古梨树保护管护，做强软儿梨全产业链，扩大深加工产能，真正把软儿梨这个‘土特产’做成富民强镇的大产业。”说起未来，孔令淼信心满满。