工人们在展示自己制作的手工“土月饼”
中秋临近，张掖市临泽县一家食品加工坊的月饼制作车间里，工人们加班加点，和面、醒发、熬油、拌馅、擀面、雕刻、画图、点色，烤制小狮子、小兔子、月亮、金蹄卷等造型的中秋“土月饼”。金黄喷香的“土月饼”一出炉，便通过“线上+线下”的模式销往全国各地。
中秋节前制作各种造型的“土月饼”是甘肃河西地区的传统习俗。这种“土月饼”以醒发好的面团塑形，配以当地盛产的红枣、玫瑰花、核桃仁等烤制而成，充满麦香老味道。传统手工“土月饼”不仅深受当地群众喜爱，也让在外工作、生活的西北人，以在中秋品尝包装简单、价格实惠、浸透乡情乡愁的“土月饼”为荣。
通讯员 王将 摄影报道
工人们正在赶制手工“土月饼”
工作人员在线上推介手工“土月饼”
工人们正在赶制手工“土月饼”
工人们正在赶制手工“土月饼”
西北角
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