兰州市开展月饼生产环节专项检查

　　原标题：兰州市开展月饼生产环节专项检查

　　中秋佳节临近，月饼生产加工进入高峰期。近日，兰州市市场监督管理局聚焦食品生产环节，联合各县区市场监督管理局对月饼生产企业、糕点食品小作坊开展中秋节前专项监督检查。

　　本次专项检查坚持源头治理，执法人员深入企业原料库房、生产加工车间、成品仓库、留样间等重点区域，逐项开展风险排查。重点核查面粉、油脂、果仁、月饼馅料等原辅材料索证索票、进货查验记录落实情况，查验供应商资质、原料检验报告，严查使用过期变质、来源不明、回收再加工原料等违法行为，做到原料来源可查、去向可追。同时，查看生产车间环境卫生、设备清洗消毒、防尘防蝇防虫、生熟分区等卫生条件；紧盯食品添加剂使用，严查超范围、超限量使用食品添加剂行为，规范投料记录，防范生产加工环节交叉污染风险。

　　此外，重点检查企业化验室运行情况，核对出厂检验原始记录、检验报告，督促企业严格执行产品出厂检验制度，落实成品留样管理制度，坚决做到检验不合格产品不得出厂销售。针对月饼市场突出问题，执法人员仔细核对月饼产品标签，检查生产日期、保质期、配料表、执行标准等标识是否规范完整。对照《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准，检查月饼包装，严禁过度豪华包装、违规混装其他商品，引导企业推行简约绿色包装，从生产端抵制“天价月饼”。（新甘肃·甘肃经济日报记者蒋文艳）