灵台：椒香满田迎丰收 精准采收保丰产

朝天椒陆续进入成熟采收期

　　时下，灵台县种植的朝天椒陆续进入成熟采收期，广袤的田间地头红彤彤的辣椒缀满枝头，层层叠叠、长势喜人，农户们抢抓晴好天气有序开展采收，呈现出一派热火朝天的丰收景象。

　　今年以来，灵台县立足特色农业发展优势，不断发展壮大朝天椒种植产业。在西屯、上良、蒲窝等7乡镇打造百亩以上规模化种植示范点7处4600亩，带动中台、独店、百里等12个乡镇农户分散种植朝天椒2925亩。同时，引进工业辣椒G19品种，在什字、朝那、梁原等5乡镇推广种植1000亩，进一步拓宽群众增收渠道，为群众稳定增收筑牢了产业根基。

　　为切实保障辣椒产量与商品品质，最大化提升种植效益，县蔬菜办组织技术骨干，深入田间地头开展技术指导，向种植户普及标准化采收规范，严控采收关键环节。严把采收时机，坚持科学适收，针对鲜销椒、干制椒分类施策，鲜食辣椒在果实充分转红、色泽鲜亮、果肉紧实阶段分批采收；干制专用辣椒待田间95%以上果实完全红熟、果皮蜡质饱满、果柄形成离层后集中采收，确保辣椒素、营养成分积累达标，风味与品质达到最优状态。严控采收细节，指导农户优选晴天上午无露水时段采收，规避雨天、雨后采收，减少果实含水量，有效降低晾晒霉变风险；采收时采用剪刀剪取果柄的方式轻柔采摘，杜绝硬扯硬拽，避免损伤枝条、破坏挂果能力。细化分拣整理，采收后及时开展分级筛选，剔除畸形果、病虫果、青杂果，保证成品辣椒色泽均匀、品相优良，进一步提升市场溢价空间。

　　小小朝天椒，变身致富“红元宝”。当前，朝天椒采收、分拣、晾晒、销售工作有序同步推进，成熟辣椒将通过线上线下多元渠道销往各地市场。下一步，灵台县将持续延伸辣椒产业链条，依托县域蔬菜产业发展优势，完善分拣、仓储、冷链配套设施，持续拓宽销售渠道、打响特色农产品品牌，让小辣椒成为带动群众增收、助力乡村振兴的致富产业。

　　通讯员 朱超