灵台：红椒满田丰收忙 特色产业铺就富民路

　菜农正在采收朝天椒

　　金秋时节，椒香遍野。灵台县各乡镇种植的朝天椒陆续迎来成熟采收季，田间地头红彤彤的辣椒缀满枝桠，层层叠叠、长势喜人。农户们趁着晴好天气穿梭田间，采摘、分拣、装筐，一派硕果累累、热火朝天的丰收图景。

　　今年以来，灵台县立足特色农业资源优势，把朝天椒种植作为群众增收、赋能乡村振兴的特色支柱产业，科学布局、规模化推进，持续做大做强辣椒富民产业。全县因地制宜规划种植区域，在西屯、上良、蒲窝等7个乡镇打造7处百亩以上标准化种植示范点，集中种植面积达4600亩。同时，辐射带动中台、独店、百里等12个乡镇农户开展分散种植，种植规模2925亩。为丰富产业品类、拓宽增收路径，灵台县积极引进优质工业辣椒G19新品种，在什字、朝那、梁原等5个乡镇推广种植1000亩，优化辣椒种植结构，为产业提质增效、群众稳定增收筑牢坚实根基。

　　稳产优产是产业发展的关键。为最大限度提升辣椒品质和种植效益，灵台县蔬菜办聚焦采收关键环节，组织技术骨干深入田间地头，手把手开展技术指导，普及标准化采收规范。针对不同用途辣椒分类施策、科学适收，精准把控采收时机。鲜食辣椒坚持分批采收，在果实通体红亮、果肉紧实的最佳状态采摘，保障新鲜口感；干制辣椒待田间95%以上果实完全红熟、养分充分积累后集中采收，确保风味、营养和品质达标。在采收细节上，农技人员全程指导农户规范操作，优选晴天无露水时段采摘，避开阴雨天气，降低果实含水量，杜绝晾晒霉变问题。同时推广剪刀剪取果柄的轻柔采收方式，避免硬拽损伤植株，保障后续挂果能力。采收后及时分级分拣，剔除畸形、病虫、青杂果实，确保上市辣椒品相优良、品质统一，有效提升市场溢价能力。

　　小小朝天椒，变身富民“红元宝”。目前，灵台县辣椒采收、分拣、晾晒、销售工作同步有序推进，依托线上线下多元销售渠道，优质朝天椒远销各地。下一步，该县将持续延伸辣椒产业链，完善分拣、仓储、冷链等配套设施，拓宽销售路径、擦亮特色农产品品牌，让小辣椒持续释放富民效能，为乡村振兴注入持久产业活力。

　　通讯员 曹红远 蔺志瑾