西和：羊肚菌喜获丰收 采摘正忙富农家

羊肚菌喜获丰收

　　春回大地，菌香四溢。眼下，西和县各地的羊肚菌陆续进入采摘旺季，卢河、稍峪、兴隆等乡镇的种植大棚里，一朵朵状如羊肚、饱满肥嫩的羊肚菌破土而出，菌农们穿梭在菌垄间，忙着采摘、分拣、打包，一派繁忙的丰收景象，空气中都弥漫着丰收的喜悦和菌香。

　　在卢河镇卢河村的羊肚菌种植大棚里，记者看到，一排排菌垄整齐排列，褐色的羊肚菌顶着细密的褶皱，从松软的菌床中探出头来，壮硕饱满、长势喜人。“我种植羊肚菌已经5年了，刚开始种得少，近两年经验慢慢丰富，今年种了10亩，按现在的行情，估计能收入20万元左右。”种植大户刘奎一边采摘一边向记者介绍，他还带动周边农户一起种植，毫无保留分享技术经验。

　　务工人员张甜甜穿梭在菌垄间，动作娴熟地采摘着羊肚菌，脸上满是笑意：“虽然不能外出打工，但在村里的家庭农场务工，既能照顾家里，又能补贴家用，比出门打工更踏实。”菌农们小心翼翼地弯腰采摘，生怕碰伤鲜嫩的菌子，采摘下来的羊肚菌迅速装入竹筐，很快堆起了小山。

　　羊肚菌素有“素中之荤”美誉，味道鲜美、营养丰富，且种植周期短、见效快，秋冬播种、冬春采收，刚好错开农忙时节，让“冬闲田”变成“增收田”。近年来，西和县立足自然资源禀赋，以“家庭农场+基地+农户”模式，引导群众发展羊肚菌种植，鼓励大户带头，引进先进技术，扩大种植规模。

　　如今，西和县羊肚菌种植已覆盖多个乡镇，不仅有鲜菌销售，不少种植户还通过烘干加工延长产业链、提升附加值，借助电商平台让羊肚菌走出陇南、销往全国。这小小的羊肚菌，已然成为带动群众稳定增收、助力乡村振兴的富民产业，让菌农们的日子越过越有奔头。

　　通讯员 巩凡