高速为媒，让定西味道远行——定西宽粉服务区启动侧记

　　新定西·定西日报记者 王霞飞

　　宽粉扬名兴驿站，陇中焕彩启新程。3月3日元宵佳节，G30连霍高速定西服务区迎来全新蝶变，全省首个地方特色产业服务区——定西宽粉服务区正式亮相。

　　一碗碗筋道爽滑的定西宽粉，从田间地头走上高速驿站，让南来北往的司乘在旅途间隙邂逅“中国薯都”的独特风味，也为甘肃“交通+农业+文旅”深度融合、发展路衍经济写下全新注脚。

　　走进全新的定西宽粉服务区，浓郁的薯乡特色扑面而来，处处皆是“定西宽粉”的独特印记。展示区里，从马铃薯育种、种植到宽粉制作的全产业链图文与实物一一呈现让过往游客直观感受定西宽粉百年传承的匠心；品鉴区的灶台热气腾腾，师傅们现场煮制的宽粉，搭配秘制汤料，筋道的口感、醇厚的香味，让不少司乘停下脚步，尝上一碗便赞不绝口；销售区内，真空包装的鲜湿宽粉、速食宽粉、宽粉调料包等产品琳琅满目，多家宽粉生产企业集中亮相，试吃、买赠优惠等活动更是让现场人气爆棚。不少游客一边品尝一边选购，把地道的“定西味道”精心装进行囊。

　　“早就听说定西宽粉的美名，今天路过这里，吃到了正宗的定西宽粉，味道太地道了！”从兰州自驾前往甘谷的黄先生和家人尝过宽粉后，当即选购了多份宽粉产品，准备带给家人分享。

　　甘肃壹味仟诚农业科技有限责任公司品控经理孙小平表示，以往依托传统渠道销售，如今将产品搬进高速服务区，让南来北往的旅客体验品尝、口碑传播，对企业拓市场、树品牌意义重大。

　　此次“定西宽粉”宣传周活动从3月3日持续至10日，不仅让服务区成为“甘味”推广的线下阵地，更让定西宽粉的品牌知名度随滚滚车流不断提升、深入人心。

　　作为定西马铃薯产业核心名片，定西宽粉已从地方小吃，成长为年产值突破50亿元的特色支柱产业。定西素有“中国马铃薯之乡”“中国薯都”美誉，马铃薯从“救命薯”“脱贫薯”，发展为“致富薯”“振兴薯”。目前，全市马铃薯种植面积稳定在300万亩以上，总产量超500万吨，种薯生产能力占全国半壁江山，全产业链产值达280亿元。

　　定西宽粉集聚加工主体131家，开发预包装、鲜食、干粉等系列产品120余款，形成麻辣、香辣为主，金汤、浆水、番茄、酸辣、麻酱多元口味体系，年产能超25万吨，线上线下畅销全国。先后获评工信部“中国消费名品·区域品牌”，入选雄安发布中国农产品区域公用品牌新锐10强、甘肃省首批重点商标保护名录，完成欧盟商标注册，构建全产业链标准体系，以科技赋能、品牌运营，用一碗小粉撬动乡村振兴大产业。

　　定西宽粉服务区的诞生，绝非简单更名，而是定西推动“交通+农业+文旅”深度融合、发展路衍经济的创新实践，更是实施“甘味出陇”“甘味出海”行动、赋能特色产业品牌化发展的务实举措。

　　省高速公路服务集团有限公司党委书记、董事长刘涛表示：“甘肃省高速公路服务集团将以定西宽粉服务区启动为新起点，全力打造‘交通+产业’融合发展标杆，让过往司乘更好体验定西特色、消费定西好物，以交通赋能地方特色产业发展助力乡村振兴。”

　　从此，这里不再是单纯的旅途歇脚地，更是定西宽粉的“甘味体验馆”、药都薯乡的“流动会客厅”、产业升级的“高速加油站”，集展示窗口、销售阵地、文化驿站于一体，串联田间地头与全国大市场，成为连接小农户与大市场的重要桥梁。

　　据了解，定西宽粉服务区后续还将持续优化升级，宽粉主题餐厅、智能化展示区将陆续投用，打造吃、购、游、赏一体的沉浸式体验模式，让这方高速驿站成为全国游客了解定西宽粉、爱上定西味道的重要打卡地，真正实现“行在高速、吃在服务区、记住定西味”。

　　一碗宽粉，连接田间与高速；一条路网，赋能产业与乡村。定西宽粉服务区的正式启幕，是甘肃高速服务区特色化、产业化发展的全新起点，更是定西宽粉产业乘势而上、走向全国的新契机，为全省路衍经济发展探索了新路径、新模式。

　　驿路宽粉香，往来情更长。随着全国高速路网的不断延伸，这碗承载着定西薯乡人民期盼与梦想的宽粉，必将借交通之翼香飘万里、享誉全国，让“中国薯都”的名片更加鲜亮夺目，也让定西的特色产业在乡村振兴的道路上越走越宽，真正实现“万薯生定西，一粉宽天下”。