新春走基层|静宁：筑牢“舌尖防线”守护群众“年味幸福感”

　　“大娘您看，保质期一般在包装袋的封口处，这样按压就能看清生产日期。”在静宁县东综市场内，市场监管局执法人员王磊一边检查货架上的糕点，一边向正在选购年货的马桂兰老人讲解食品安全知识。老人笑着说：“以前买东西光看价，现在学会查保质期，这心里踏实多了！”

　　随着春节临近，静宁县各大商超、农贸市场年味渐浓，群众采购热情高涨。为让全县百姓吃得安心、品得放心，静宁县市场监管、商务等多部门联合开展“年味守护”专项行动，从生产源头到消费终端织密食品安全防护网。

　　在德美超市生鲜区，执法人员正逐一核查猪肉检疫合格证明，电子秤旁的“公平计量监督牌”格外醒目。“我们对冷链食品实行批批检，像这近期热销的猪肉，必须提供完整的检验检疫票据才能上架。”市场监管局食品安全综合协调股股长胡强东介绍，目前已完成全县27家大中型超市及农贸市场的全覆盖检查，开展食品安全快检937批次，整改贮存不规范问题商户17家。

　　在工业园区的甘肃保口福食品有限公司生产车间内，工人们正忙着包装特色年货。“从苹果选材到烘焙温度，我们建立了18道质量控制点。”公司食品安全总监白天君指着墙上的HACCP管理体系图介绍，每批次产品都需经过农残、微生物等6项检测，合格后才能贴标出厂。

　　“年味”不仅是美食的盛宴，更是安全的保障。静宁通过严格的监管、企业的自律和广泛的宣传，让群众在品尝美食的同时，感受到实实在在的安全感，让这个春节更加温馨、祥和。

　　通讯员 孙锦丽 文/图