直播为桥“甘味”出圈 陇原特产的云端逆袭之路

　　原标题：直播为桥“甘味”出圈 陇原特产的云端逆袭之路

　　主播调试直播设备

　　1月22日上午，位于东方红广场的年货市集还没多少顾客，但一个百合展位直播间里的人气却不低，主播手持新鲜饱满的兰州百合，对着镜头热情吆喝：“家人们看过来，瓣大肉厚，清甜可口！”记者了解到，这个直播间开播两小时，订单量已近300单。隔壁展位上，百合三炮台、百合糕等“百合周边”制品也被外地网友追问：“百合能做这么多东西！”“看一下配料表”……近日召开的全国电子商务工作会议中提到，“十四五”以来，我国围绕数字消费、农村电商等出台一系列政策，数字消费扩容提质，整体规模超23.8万亿元，数实融合不断深化，有效赋能了传统产业升级。兰州“网上年货节”年货市集上的这一热闹场景，也正是“甘味”特产借直播东风走向全国市场、实现产业升级的生动缩影。近日，记者探访了多个“甘味”直播间背后的故事，带你了解“甘味”如何云端出圈。

　　古法新生：“小众”特产的直播出圈

　　兰州市永登县七山乡的沟壑深处，藏着一款走红直播间的红谷香醋。每天晚上8点半，苏国禄就和搭档上线直播间：“这是我们自己种的红谷、高粱、玉米、小麦，是酿醋的原料，这是初步加工后的醋糟，估计很多人都没见过吧。不用添加任何色素、添加剂，就成了这样的成色，大家看看。”每晚1个半小时到2个小时的直播，对他们来说不算加班，反而乐此不疲，“有时候直播间里人气旺点，我们还舍不得下线。最近正在研究怎么做个‘慢直播’，让大家在屏幕里就能全程看到我们的酿造过程。”苏国禄说。

　　作为酿醋世家传人，苏国禄从小耳闻目睹父辈的酿制技艺。2023年返乡后整合先辈技艺与现代科技，建成融合传统与创新的加工厂，在保证传统技法和原有香味的基础上扩大生产规模，年产量达300吨，还成功申报商标和绿色认证，入选“甘味”品牌名录。

　　2025年6月开始探索直播的苏国禄，发现这方寸屏幕真的打破了山区特产的销售局限。“直播为我们带来了很大的宣传效应”，苏国禄说。如今，他们在抖音、快手、小红书等多个平台布局直播，红谷种植面积从400亩扩展到2100亩，年销售额突破500万元，让这款藏在深山的古法香醋，香飘全国市场。

　　产业升级：龙头企业的全域布局

　　如果说苏国禄的直播间是“小众”特产的突围，陇萃堂的直播矩阵则展现了龙头企业的产业雄心。在其官方旗舰店直播间，“蘭啵旺”兰州牛肉拉面刚开价就被抢购一空，这款预包装产品曾携手“东方甄选”“与辉同行”等知名直播间，成为“甘味”网红特产。

　　扎根兰州30余年的陇萃堂，深谙“甘味”出圈的核心逻辑。“选品要过品质、特色、适配三关”，集团副总裁王小伟介绍，团队每年深入全省14个市州的田间地头，从种植环境到加工工艺逐一考察。

　　在数千种“甘味”特产中，哪些能最终进入直播间“小黄车”？王小伟给出了答案：“首先是地域标志性强的产品，比如兰州牛肉拉面、天水麻辣烫、定西黄芪，一听名字就知道来自甘肃；其次是工艺独特的传统风味小吃，像兰州灰豆、甜醅子，我们按企业标准优化生产工艺，让传统味道更适配现代消费；最后是创新型产品，比如礼盒装的兰州伴手礼，通常是年轻人追捧的年货佳品。”

　　2024年起，陇萃堂针对不同客群设立多个直播间，销售版图迅速扩张。数据显示，直播前地域特色产品年营收1000万元，2025年已跃升至3000万元，同比增长200%。“以前线下门店只覆盖西北五省，现在‘蘭啵旺’已进入全国200多个地市级市场”，王小伟的感慨，道出了直播电商对地域产业的重塑之力。

　　物流护航：让陇味直达万家

　　“甘味”能香飘四海，完善的物流体系是重要保障。“本地特产开启直播销售以来，寄件量月均增长20%，苹果、百合、牛羊肉等是重点保障品类，不仅上门取件快，还开通专线运送通道。年货节期间推出寄件最高七折优惠”，京东工作人员介绍。顺丰则加密了年货期间的寄件班次，“每天四趟，次日就能到货”。

　　如今，兰州百合从采摘到发货不超过24小时，庆阳苹果通过冷链锁住新鲜，预包装食品依

　　直播间里，主播们不仅带货，更在传递地域文化：民勤治沙与蜜瓜种植的坚守，兰州牛肉拉面的非遗技艺。直播为桥，物流为脉，“互联网+农业”的深度融合，不仅让甘肃特产实现了从“养在深闺人未识”到“声名远扬销全国”的转变，让地域文化在云端绽放光彩。

　　本报记者 申琪 文/图