【甘快看·回望“十四五” 村庄里的中国】“慢城”不慢 她把乡愁做成了家乡名片

　　原标题：【回望“十四五” 村庄里的中国】“慢城”不慢 她把乡愁做成了家乡名片

　　新甘肃客户端记者 赵鑫远 王昱钧

　　深秋的清晨，陇南市两当县云屏镇上空薄雾尚未散去，激昂粗犷的两当号子已穿透层层山梁，回荡在青山绿水之间。这座位于甘陕川三省交界的西北小城镇，在红色历史与绿色生态的交织中，正以独特的“慢城”哲学，书写着文旅融合与乡村振兴的时代答卷。

　　（两当县委宣传部供图 杨晓/摄）

　　棉老村：时光里的长寿密码

　　从两当县城出发，沿着S218线驾车穿行云屏三峡，土地峡的“睡狮卧波”、观音峡的“一线天”、西沟峡的层峦叠嶂次第展开，喀斯特岩壁与翠绿植被相映成趣，藏在秦岭褶皱里的棉老村终年被绿意环抱。

　　棉老村村口的千年银杏树下，“长寿文化山门”静静矗立，与村内的“千寿园”共同勾勒出“寿源棉老”的文化轮廓。这个已建国家AA级景区的村落，2025年农村居民人均可支配收入20878.43元，村级集体经济突破百万元，生动诠释了“生态就是财富”的发展真理。

　　（两当县委宣传部供图 杨晓/摄）

　　“以前守着绿水青山发愁，现在靠着康养旅游致富。”云屏镇宣传委员王庆田指着山腰的民宿集群说，今年“村超”期间，村里的民宿天天满房，游客跟着老人学做杂粮馍，在“不老神泉”边听长寿故事，临走时还会带上村民手工制作的山货。从生态优势到康养产业，棉老村让“长寿密码”成为乡村振兴的“增收密码”。

　　棉老村全村人口平均预期寿命为75岁，比全国水平高出3岁，80岁以上老年人口占总人口比例的3.5%，远高于全国比例。这样一个藏在大山深处的小山村，藏着怎样的长寿秘诀？

　　答案就藏在棉老村的青山绿水环绕间的简单生活里。这里气候湿润温和，年降雨量达860毫米，无霜期180天左右，年平均气温9℃，十分宜居。

　　村民平日里吃的是天然无污染的自种农作物，喝的是清冽甘甜的山泉水，日出而作，恬淡舒适。

　　如今，棉老村不断做足“长寿”文章、丰富“长寿”元素、挖掘“长寿”底蕴，解密长寿老人食谱，推出特色“长寿宴”，将棉老村建设成以“长寿”文化为主题的文旅康养示范村。

　　在村民魏新灯的民宿里，“长寿宴”刚端上桌：野菌土鸡汤、山野菜拼盘、杂粮蒸糕，每道菜品都源自本地物产。“游客就爱这原生态，周末的房间得提前订。”魏新灯说，村里发展的“云屏林草鸡”覆盖80%以上农户，引进的油葵既成景观又增收益，10余亩果蔬采摘园让游客体验农耕乐趣，形成了“户户能待客、处处有景致”的旅游格局。

　　云屏蜜酥：舌尖甜香里的产业创新

　　炊烟袅袅升起，与云屏的晨雾融为一色，农家小院飘出甜香，正是云屏蜜酥出炉的味道。

　　小院的主人庞香将刚出炉的蜜酥装盘，这道承载两当物产密码的点心，制作讲究“慢工出细活”。面团要醒足时辰才够松软，酥层要叠够次数才够酥脆，烘烤时需用松针文火慢烤，让蜂蜜的甜与坚果的香充分融合，刚出炉的蜜酥金黄诱人，轻轻一咬便酥掉渣，甜而不腻的滋味在舌尖化开。

　　土蜂蜜采自秦岭花海，核桃是山林的馈赠，每一种食材都带着自然的印记。

　　庞香手法娴熟，揉面、起酥、包馅、烘烤，动作间透着岁月沉淀的从容。

　　十年前，庞香还是穿梭在都市人海中的打工者。2015年，两当县云屏三峡景区建成，她带着梦想回到云屏，将祖传的老宅小院改造成农家乐。青瓦木檐下，她用柴火灶炖出家乡味道，让过往游客尝到了久违的乡愁。

　　2019年，她偶然将制作传统蜜酥的过程拍成视频上传网络，竟收获了50万次的播放量。金黄的蜜酥在镜头前泛着诱人光泽，传统手艺与现代传播的碰撞，让深藏秦岭山间的美味走出了大山。

　　在恪守古法的基础上，她悉心研发出米花、五仁等多重风味，让传统技艺与当代味蕾深情对话。借助电商和物流的翅膀，这些大山深处的甜蜜滋味已飞往全国各地。

　　如今，她的蜜酥年销售额已达50万元。这份甜蜜的事业，不仅让她在家乡扎下了根，更让云屏的传统美食被更多人知晓。

　　生意蒸蒸日上之时，她更将这份甜蜜与乡邻共享——与当地300多家农户建立合作，定点收购山核桃、土蜂蜜等原料，让大山的馈赠找到归宿；更吸纳十余名留守妇女，手把手传授制作技艺，让古老的手艺成为照亮乡亲们生活的温暖灯火。

　　两当号子：非遗回响中的文化赋能

　　青山如黛，溪水潺潺，“两当号子”县级传承人张永利一声高亢悠扬的号子穿透晨雾，惊起林间雀鸟。这项2021年入选国家级非遗的艺术形式，起源于清乾隆、嘉庆年间，由迁徙至此的移民们创造，以其高亢激昂或平缓悠扬的曲调，诉说着劳动人民的喜怒哀乐。作为“国际慢城”，云屏镇的生活节奏确实比大城市缓慢许多。但在非遗的传承与创新上，云屏人却走在了前面。

　　“两当号子不只是老调重弹，我们给它填上新词，注入新灵魂。”张永利告诉记者，她和其他传承人一起，将交通法规、医保政策、禁毒宣传等内容编入号子歌词，让政策宣传更接地气、更易传播。当那熟悉的旋律响起，人们在欣赏音乐的同时，也能潜移默化地接收到这些重要信息的宣传。这种创新的传承方式，让两当号子更加贴近生活，走进了千家万户。

　　为让非遗真正赋能发展，当地推出“号子+研学”模式，组织学生体验创作过程；在民宿集群打造“号子夜话”活动，让游客在山间夜色中聆听文化故事。当年轻姑娘的清脆嗓音与老人的苍劲唱腔在山谷间共鸣，两当号子便在传承中完成了从文化遗产到文旅IP的蜕变。

　　这便是两当号子的魔力——不是束之高阁的非遗标本，是能落在烟火里、唱进人心头的活态传承。

　　“远方的客人等你来，云屏三峡花正开，吆咦吆咦吆——欢迎到云屏来”号子声里，有非遗传承的坚守，有岁月沉淀的智慧，更有慢城百姓对生活最真挚的热爱。

　　五世同堂：百岁老人的幸福人生

　　秦岭深处的云屏，时间仿佛被山风拉长，这里的长寿不是传说，而是山水中自然生长的生活态度，今年101岁的张玉兰老人，便是这片土地上最诗意的注脚。

　　老人居住的农家小院里，院子里晒着刚采收的野菊花，墙角的老南瓜圆润饱满，与竹竿上晾晒的草药共同勾勒出山居岁月的静好。当我们走进小院时，老人正坐在门口晒太阳，脸上洋溢着慈祥的笑容，温暖而亲切。

　　“外婆长寿的秘诀，就是心态好。”老人的外孙张元清坐在一旁说，“一辈子没跟人红过脸。”

　　如今家里五世同堂，孙子辈有20多个，重孙、玄孙更是绕膝成群，逢年过节时，一大家子坐满十几桌，张玉兰老人总会给孩子们讲“勤俭持家”的道理，“她常说，日子是一分一分攒出来的，再富也不能浪费，吃饭要把碗底刮干净，衣服能穿就别扔。”

　　这些话，像种子一样落在后辈心里，如今家里的小辈们，不管在外做生意还是上班，都守着“和睦、勤俭”的家风，逢年过节回村，总会先到老人跟前，听她念叨几句，再跟着学唱一段两当号子。

　　在云屏，像张玉兰老人这样的长寿老人还有很多。他们生活在这片宁静的土地上，享受着大自然的馈赠，遵循着简单而健康的生活方式。他们与山水为伴，与邻里和睦相处，在慢生活中感受着生命的真谛。在云屏，长寿从来不是刻意追求的目标，而是与自然共生、与传统相守时，岁月给予的最慷慨的回馈。

　　【记者手记】在云屏镇，听见时光的回响

　　离开云屏镇的那个清晨，薄雾依旧缠绵山间。回望这片土地，我终于理解“慢城”二字的深意——慢不是停滞，而是找到自己的节奏。

　　云屏让我相信，发展的道路不止一条。当我们在追逐效率的路上疲惫不堪时，这个秦岭深处的小城正用它的方式告诉我们：有时候，慢下来，才能走得更远。

　　这片土地教会我的，不只是长寿的秘诀，更是一种生活的智慧——如何在与自然共处中找到平衡，如何在坚守传统中拥抱变化。云屏的答卷，或许正是这个快节奏时代最需要的解药。

　　从前总以为“慢城”是让日子慢下来，现在才明白，慢的是心，是对传统的珍视，对生活的热爱。慢城理念让世界重新发现云屏的价值——不是追逐时间，而是与时光温柔相处。