高台：科技小院赋能 “小红椒”变身致富“大产业”

　　依托科技赋能，聚焦全产业链发展，高台辣椒科技小院让小辣椒实现品质与产值双提升，成为助力农户增收、推动乡村振兴的强劲引擎。

　　走进位于南华工业园区的高台辣椒科技小院，红彤彤的辣椒色泽鲜亮；车间内，智能生产线高速运转，经过清杂、除秆、烘干、精选等标准化工序，优质辣椒干正源源不断输送至成品仓，一派繁忙的生产景象。

　　辣椒科技小院负责人陈小琴：“我们今年收购了大概5000吨辣椒，收购的是板椒和朝天椒，（目前）主要生产的是朝天椒，日生产500吨左右。”

　　为推动“小红椒”向“大产业”跨越，小院从产业源头发力，构建起“田间到车间”的全流程标准化生产体系，持续夯实辣椒品质根基。同时，针对产业痛点精准开展科研攻关，累计推进7项试验研究，重点围绕高产增收、抗虫、抗倒伏等农户核心需求，筛选培育优质辣椒品种，产品畅销全国多地。

　　辣椒科技小院负责人陈小琴：“今年的辣椒品质还是不错的，前后能生产两个月左右，主要发往重庆，四川等地。”

　　近年来，科技小院立足高台本地气候特点与产业发展实际，将培育的优质辣椒新品种进行大面积推广种植，让农户切实享受到科技育种带来的红利。“高台辣椒干”获得国家农产品地理标志和地理证明商标“双认证”，还入选全国乡村特色产品目录，品牌影响力持续提升。

　　高台县经作站站长向茂红：“我们引进省内外的科研团队，整合人才资源，组建了涵盖育种、栽培、加工的专业队伍，深入田间为农户提供‘一对一’帮扶。现在这些优质新品种已大面积推广，今年全县辣椒种植面积达到了6万亩，3个万亩镇、9个千亩村落地建成，科技正实实在在助力产业壮大。”

　　如今，依托辣椒科技小院的技术支撑和产业链带动，高台县已形成“育种—种植—加工—销售”的完整辣椒产业闭环。小小辣椒不仅成为农户增收致富的“致富椒”，更成为高台县推动农业产业现代化、实现乡村振兴的重要支柱产业。

　　通讯员 王亚梅 图/文