静宁：一颗苹果的“智慧变身”

　　一颗苹果的价值有多大？在静宁苹果保鲜加工产业园里，这个问题有了远超“鲜果售卖”的答案——曾经只能以鲜果形态走向市场的静宁苹果，如今借助现代加工技术，完成了从“一颗果子”到“多元产品”的转变，化身苹果脆、果干、NFC鲜榨果汁、苹果醋等产品，不仅延长了产业链，更让“静宁苹果”的品牌价值实现跃升。

　　走进智能化车间，机器轰鸣声与淡淡的果香交织，工人们正熟练地清洗、去皮、去核、切片。生产线上，银色的去皮去核一体机高效运转，成为苹果深加工流程中的“关键帮手”，环形刀片紧贴苹果表皮旋转，精准削去果皮，随后去核组件垂直插入果实中心，将果核取出，且能保持果肉完整，整个过程顺畅又高速。

　　“我们采用-40℃低温冷冻技术，能最大程度保留苹果的营养成分和营养价值。像这款冻干苹果脆，不添加任何防腐剂和色素，口感酥脆，很受市场欢迎。”静宁苹果保鲜加工产业园生产班组长杨凡菊介绍道。

　　据了解，该产业园集储藏加工、精深加工、综合配套、文化展示于一体，建设了果品全自动智能分选线和包装材料供应线各1条，引进果醋、果汁饮品生产线和苹果脆片生产线各1条，年处理鲜果5000吨，可生产苹果干制品100吨、苹果汁等饮品2000吨，实现年产值4000多万元。

　　“为了提升加工能力和产品品质，公司引进先进的加工设备和技术，建成了集清洗、加工、烘干、包装于一体的现代化生产线。通过精深加工，让这些‘不起眼’的中小果发挥更大价值。”静宁苹果保鲜加工产业园负责人张小河说。

　　近年来，静宁县坚持延伸苹果产业链，提升产品价值链，通过发展“吃干榨尽”式精深加工，衍生出苹果干、苹果醋、苹果脆片、NFC鲜榨苹果汁等多种产品。目前，全县已培育5家苹果深加工企业，从初级生产到深度加工，实现了从鲜食独大到加工增值的双轮驱动，一颗颗苹果“智慧变身”，为乡村振兴注入强劲动能。

　　通讯员 吕苗 胡悦 文/图