永辉超市天水首家“学习胖东来”自主调改店5月30日开业

　　新甘肃客户端兰州讯（新甘肃·甘肃经济日报记者 张栎）永辉超市天水秦州万达店将于5月30日正式开业。作为其全国范围内自主推进的“学习胖东来”调改门店之一，该店以近3000平方米经营面积，围绕商品结构、服务体验、空间场景、员工福利四大维度实施系统性升级，致力于为天水市民打造兼具品质与温度的民生超市典范。

　　此次调改对原有1.1万支单品进行结构性优化，淘汰72%低效商品，合计新增4300支精选商品，其中胖东来同款商品占比超90%，进口商品比例达15%。卖场特别设立“永辉优选专区”与“胖东来自有品牌专区”，不仅汇聚DL精酿啤酒、燕麦片等网红爆品，还引入歌帝梵巧克力、正官庄参茶等国际品牌，形成“民生必需品+网红爆款+全球精选”的三层商品体系。

　　调改后的卖场通过降低中岛货架高度至齐肩水平、拓宽主通道至1.8米，显著提升空间通透感；暖光射灯系统精准聚焦商品陈列，营造明暗有致的沉浸式购物氛围。收银区新增8台自助收银机，同步保留人工服务通道，构建“智能快捷+人工温情”的双轨服务模式。据测算，升级后顾客平均结账等待时间预计缩短40%，购物流畅度提升30%。

　　门店推出“全品类精细化服务”：水果区提供清洗、现切服务，肉类可按切丝、切片等6种规格加工，海鲜区执行“去水称重、打氧保鲜”标准，并在醒目位置公示“只卖海鲜不卖水”承诺。货架显著位置增设“颜色—表皮—大小”三维挑选指南，帮助顾客精准选购。顾客服务区配备自助药箱、血压仪、微波炉等12项便民设施，打造“15分钟社区服务圈”。

　　在食品安全管控方面，果切区严格执行“468鲜度原则”（4小时质检、6小时下架、8小时销毁），肉禽水产坚持日清制度，确保商品品质安全可追溯。

　　据悉，开业期间门店将推出“民生商品特惠周”“胖东来爆品限时购”等活动，后续还将联动万达商圈开展“夜经济市集”“亲子手作课堂”等跨界体验。随着该店落地，永辉超市“以消费者为中心”的零售升级实践进一步向三四线城市延伸。