“舌尖上的匠心”企业负责人畅谈发展新程 天祝县南阳山农业有限公司“科技+匠心”打造乡村振兴“新引擎”

　　晨光微熹，天祝县松山镇仍笼罩在高原特有的清冽寒意中，而南阳山农业有限公司的生产车间里已是一派繁忙景象——自动化装袋机飞速运转，工人们熟练地分拣菌棒，灭菌仓蒸气腾腾冒着热气……为新的一天奏响奋进的序曲。

　　天祝县南阳山农业有限公司成立于2014年，是一家集菌种研发、生产、加工于一体的科技型企业。经过十余年的创新积累，公司现已成功获得10项实用新型专利授权，并拥有3件注册商标，高新技术产品占比达85%，已成为年产能近2000万棒、带动60户农牧民增收的“夏菇产业引擎”，是天祝县的龙头企业。

　　回顾企业发展史，公司总经理郑金云感慨万千，向记者娓娓道来。

　　2007年，年仅20多岁的郑金云从福建老家不远千里来天祝收购蘑菇，立即被当地得天独厚的自然条件和卓越的菌菇品质所吸引。虽然福建是传统的食用菌种植大省，但他敏锐地发现天祝高原昼夜温差大、病虫害少的独特优势，培育出的蘑菇肉质肥厚、口感鲜嫩，蕴含着巨大的市场潜力。尽管当时对种植技术尚不精通，怀揣创业梦想的郑金云还是毅然决定扎根天祝，从零开始。

　　“从菌棒装袋到高温灭菌，每一个环节都要精益求精；养菌阶段，记得每天要定时翻转菌棒，确保温度适宜，菌丝均匀生长。”郑金云每天都会来到生产车间，逐一查看生产情况，耐心细致地向工人们强调操作要点。

　　日复一日，年复一年，郑金云种菇技术日益精湛，这位扎根乡土的“80后”新农人始终坚信：唯有科技，方能真正振兴农业。2020年，乘着东西部协作的东风，公司与上海农科院合作引进“1513”等优质香菇品种，不仅实现了新品种的试验推广，更创新性地总结出一套适应高原气候特点的食用菌栽培技术体系，让菌菇出品率显著提升。与此同时，公司不断完善冷链物流、烘干、包装等配套产业，形成了完整的食用菌产业链。

　　“从最初几十万棒的小作坊，到如今年产2000万棒的规模，离不开团队的努力和乡亲们的信任。”谈及下一步规划，郑金云目标明确，“今年要继续扩大规模，让更多农户共享产业红利。”（记者邓蕊 王丽 徐凯生）