泾川：小小羊肚菌撑起乡村致富“伞”

　　眼下，正值采摘和食用新鲜羊肚菌的好时节。走进泾川县窑店镇东坡村食用菌种植基地，一座座大棚排列整齐，棚内羊肚菌长势喜人。

　　“目前已种植羊肚菌17棚，每棚产鲜菌200斤左右。鲜货市场上，羊肚菌的价格高达100元/公斤，而干货价格更是攀升至400元/公斤左右，经济效益十分可观。”泾川县菌鲜农业发展有限责任公司监事孙海兵介绍说。

　　2024年底，窑店镇东坡村以推进村级集体经济公司化改革为抓手，依托发展壮大村级集体经济项目，将食用菌种植作为增收的“新引擎”，注册成立了泾川县菌鲜农业发展有限责任公司，尝试种植羊肚菌，首次种植便喜获丰收。

　　据了解，羊肚菌素有“菌中之王”美称，不仅具有独特的口感和风味，更拥有丰富的药用价值和营养价值。它不仅能够增强人体免疫力、促进血液循环、化痰理气，还能够提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于维护人体健康。

　　“我们村立足土地资源优势，树立“抓党建促产业发展”的工作理念，集体经济流转土地20亩，搭建了35个大棚。同时，还从群众手中购买玉米秸秆、玉米芯、果树枝等原材料制作菌棒，就近吸纳20人长期务工，既解决公司生产难题，又带动了群众增收。生产后的废菌棒将变废为宝，作为果树基肥进行循环利用，既增加了土壤的有机质含量，又有

　　效改善了土壤结构，实现了绿色发展。”窑店镇党委副书记陈怀勤说。

　　通讯员 李文文 张淑娟