何以江南，何以风雅——《何以是江南》编辑手札

　　读过叶梓的《山水客》和《石湖记》，对他的印象是“诗人”，“流连湖光山色、关注风物人情”。所以再看到他的《何以是江南》这个选题，理所当然地认为是本苏州游记或风物散文集，可是，浏览一遍后，发现这一次他写得完全不一样。

　　叶梓自甘肃移居苏州，就和苏州的世界遗产和人类非遗撞了个满怀，他从苏州园林开始记录与苏州非遗有关的点点滴滴。他还注意到，各项非遗看似独立，却又紧密相连，互相辉映，共同构成了风雅有致的苏式生活。为了较为全面地把自己的见闻、发现和理解写透彻，叶梓钻研材料、请教专家、采访主人公、实景体验，用了6年时间，采访了五六十人，真实记录他们和非遗有关的工作、生活。这些人中，有昆曲演员、昆曲研究学者、古琴大师，也有古建专家、乡村振兴带头人，还有太湖边普普通通的茶农。最终，他选取了20余位，写入《何以是江南》，以非虚构的叙述，忠实再现每一个主题，更重要的是，叶梓还关注到了苏州的非遗保护政策、苏州人对非遗的传承和弘扬。

　　作为京杭大运河沿线唯一以“古城概念”申遗的城市以及全球首个被授予“世界遗产典范城市”称号的城市，苏州历史悠久、文化底蕴深厚，非遗更是数量众多、种类丰富，灿若繁星，几乎再难有哪座城市拥有如此丰富的资源。《何以是江南》共两卷9个主题，第一卷世界遗产，第二卷人类非遗，全书字数不多，但涉及的知识点很多。以第一卷第一篇《园林的雪》为例，苏州园林在魏晋南北朝时应运而生，随着时代发展，筑园理念、造园技术也不断发展。到了明代，苏州文人的参与让苏州园林在江南园林中脱颖而出、大放异彩。如拙政园原为唐代诗人陆龟蒙的一处旧宅，后由王献臣买下作为隐居之所，并由文徵明等一批文人策划打造，积久成园。可惜，王献臣去世后，其子豪赌，于一夜间把园子输给徐氏。又如，退思园与园主任兰生、留园与冠云峰、网师园的前世今生……为了让读者能够清晰地了解园林的发展历程、深刻地感受园林的特点，叶梓收集并整合了大量资料，《园冶》《苏州园林》《园林卷子》是反复翻阅的，《沧浪亭记》《史氏菊谱》《浮生六记》是绕不开的，还有《吴越春秋校注》《越绝书校释》《吴郡图经续记》等各类文献资料，作者将相关的知识点掰开揉碎，结合自己的经历和理解，再以散文笔法，将故人、旧事娓娓道来。

　　如此写法，读者读来轻松有趣，但编辑审校起书稿来可一点也不轻松：琐碎的知识点“隐藏”在一气呵成的叙述中，一不小心就会漏掉，如朝代、人名、地名、事件、受访者所在单位是否准确，所引用的文献的出处、内容等是否正确，有的甚至需要编辑直接去现场查证，或联系受访者核实。怡园坡仙琴馆，叶梓写“琴馆西侧，是石听琴室。室内顶……西北窗外偶立二石峰”，对其中“西侧”“西北”这样的方位，除非编辑对怡园十分之熟悉，能够一下辨别方位，否则就要核实准确。而我，正巧对怡园没这么熟悉，地图上也查不到“二石峰”，所以只能利用假期去现场核实。当然，也存了借着核实之名，在叶梓的指引下重新认识怡园的想法。

　　至于核实文献，则从专业网站找资料。比如写宋锦时，引用了西汉《说苑》的一段记载，我们查阅了大学图书馆藏的影印《摛藻堂四库全书荟要》本和古籍网收录资料，经版本比较后，确定按前者修改。类似情况有很多，而部分古籍版本繁多，好版本不易得，因此，在进行非古籍类书稿的编校时，我们通常会选择当前能找到的版本较好、更接近作者书稿的文献资料作为编校依据。此外，书中每个主题都涉及不少与非遗项目相关的专业名词，都需要逐一核实，另有如写到卅六鸳鸯馆的顶棚提到其拱形的设计既美观，又可以反射声音，使上台表演的昆曲演员仿佛自带扩音器，对于这一解释，我们也专门咨询了相关专业的老师。

　　诸如此类的编辑工作还有很多，这也足见《何以是江南》内容之丰富，资料之翔实。而我，一边查阅各种资料，一边感慨叶梓老师的生花妙笔。

　　书稿原本是没有配图的。美编建议，书稿中提到了缂丝、织锦、炒茶技艺等，如果能够增加操作流程图，就可以更加直观地展示非遗技艺，而且园林、大运河、昆曲、宋锦、缂丝等，都可以拍出精美的照片，美文加美图，岂不锦上添花？经过几番商量，我们梳理出了一张拍摄表，列出《大运河流过的苏州》可以拍摄运河十景，《古琴的城邦》除了怡园琴会、各种古琴，还可以拍摄弹琴、斫琴的各种细节，《碧螺春月令》可以配采茶制茶图和圆圆家茶园的四季，等等，洋洋洒洒近百项。经过两个多月拍摄和找图片，照片收集了不少，其间叶梓老师也帮我们联系了采访人配合拍摄。但是，排版的时候发现，照片怎么放都不好看，似乎无法很好地契合书稿的风格。最后我们决定，9个主题各选一张图片，统一放正文前，彩印；正文按照纯文字书稿排版，在版式上多花点工夫。这个想法也得到了叶梓老师的肯定：“不要图，清清爽爽，弄本书，其实也挺好的。”

　　最终，清稿、下厂印刷、看样、成书。

　　拿到《何以是江南》样书时，我是充满期待的，我期待更多的读者能够看到这本书，感受叶梓笔下活态的、与我们生活息息相关的苏州非遗，体悟风雅有致的苏式生活。我更期待读者朋友们跟着叶梓的笔，看到苏州这座世界遗产典范城市对传承和保护非遗所作出的用心。

　　□周娇