陇原山乡新画卷|泾川：畜牧产业升级 “链”就强农富民

　　曾经，养殖是农户零散经营、看天吃饭的“副业”；如今，畜牧已成为泾川县域经济的支柱产业、农民稳定增收的“主渠道”。“十四五”期间，泾川县紧抓乡村振兴战略机遇，推动畜牧业从传统生产模式向现代化全产业链体系深刻转型，一幅产业兴、乡村美、农民富的生动图景正在这片土地上徐徐展开。

　　稳产提质，筑牢规模化发展根基

　　“以前在家养牛，规模小、条件差，牛长得慢，品质上不去。”飞云镇千头肉牛养殖小区养殖户张锁俊回忆道，“这几年不一样了，县里帮我们建起标准化养殖小区，统一品种、饲料和防疫，肉牛健康有保障，出栏价格也高了。”他的感受，正是泾川县畜牧业生产基础与效益同步提升的缩影。

　　“十四五”以来，泾川县以稳产保供为基础，以提质增效为核心，推动畜牧业综合生产能力持续增强。截至2025年末，全县牛、猪、羊、鸡饲养量稳步增长，肉、蛋、奶总产量达2.51万吨，畜牧业总产值突破18.24亿元。

　　在“量稳”的同时，“质优”成为关键追求。围绕全省建设“陇东百万头高品质特色红牛产业带”目标，泾川着力优化产业布局，构建“一个中心、两条片带”发展格局。通过实施“万千百十”扩繁工程，全县累计建成猪、牛、羊标准化养殖场（小区）76个，培育了一批专业乡镇、专业村和规模养殖大户。曾经“单打独斗”的散养户，正加速融入标准化、规模化的现代生产体系，产业发展根基愈加坚实。

　　项目引领 锻造全链条产业动能

　　产业发展，离不开项目的“引擎”拉动。“十四五”期间，泾川县在畜牧领域实施重点项目35个，总投资超3.5亿元。这些项目成为撬动产业升级的有力支点。

　　“甘味平凉红牛产业集群、国家数字畜牧业创新应用基地等大项目落地，带来的不仅是资金，更是先进的技术标准和市场渠道。”泾川县畜牧中心副主任郭建忠表示，政府投资有效激发了市场活力，吸引大量金融资本和社会资金投入，形成了多元共建的产业发展合力。

　　在项目带动下，一条完整的产业链条逐步成形。上游以良种为核心，挂牌成立“平凉红牛”良种中心，联合科研院校攻关育种技术，守护优质种源“芯片”；中游涌现出一批标准化养殖场和深加工企业，标准化养殖提升肉牛肉品品质，开发的系列产品增加了牛肉附加值；下游通过品牌建设和市场开拓，“平凉红牛”借助直营店与电商平台走向全国，年销售额超7000万元。产业链的延伸，让更多附加值留在当地，带动1.2万农户增收，显著增强产业抗风险能力与竞争力。

　　科技赋能 激活智慧畜牧新引擎

　　走进丰台镇张观察村泾川县平凉红牛核心繁育场，标准棚舍内的红牛毛色鲜亮、体态健壮，正低头饮用恒温清水，享用配比科学的草料。“养牛不仅要让它们吃好喝好，生活环境同样关键。”养殖场技术总监焦学涛指着棚顶的物联网传感设备说，“这些‘电子感知系统’可实时监测氨气、硫化氢等指标，一旦超标，自动启动通风，全程无需人工干预。”

　　如今在泾川，物联网监测、机械化投喂、大数据分析等技术已应用于规模养殖场，贯穿畜牧生产的各个环节。

　　“过去养牛靠经验，现在靠科技。”泾川县鼎康高端肉牛养殖场场长王东旭介绍说，“我们从饲料加工、投喂到清粪，全部实现自动化，工人只需操作设备，大幅节省人力、提升效率。通过精准饲喂系统，还能根据牛只不同生长阶段调整营养配方，既节约成本，又提升肉质。”

　　科技赋能也体现在产业链的深度融合上。以甘肃旭康食品有限公司为例，企业建成1500吨真空冷冻干燥生产线、年屠宰4万头牛生产线及配套冷藏库，推动产业从“卖肉牛”向“卖牛肉”转型。公司开发出冰鲜分割、休闲制品等6大系列60多种产品，并依托“订单养殖”“村企合作”模式，与广东、武汉等地签订协议，年销售肉牛超800头，有效带动散户对接市场。

　　“我们的产品直供国家体育总局、进入港澳市场，并通过国际食品安全认证。”旭康公司董事长程强表示，“通过深加工，雪花牛肉、即食产品等附加值显著提升，真正实现从‘一头牛’中提取更高价值。”

　　绿色安全，绘就可持续发展底色

　　泾川县始终坚持生态优先、绿色发展，推动畜牧业与环境保护协同共进。

　　“养殖粪污以前令人头疼，如今成了‘香饽饽’。”丰台镇伍冢村肉牛养殖基地负责人王怀伟说，“我们配套建设处理设施，生产有机肥，原本令人头疼的牛粪仅需15天就能转化为富含有机质的有机肥，彻底解决了牛场粪污污染问题，周边苹果种植户也能买到价格合理的有机肥增加地力，形成‘养畜—制肥—种地’的循环。”

　　这种“变废为宝”的模式，正是泾川推动畜牧业可持续发展的生动实践，全县大力推广种养结合，畜禽粪污综合利用率超过82.7%。同时，严格执行禁养区制度，巩固草原生态保护成果，让产业发展与绿水青山相得益彰。

　　在绿色发展的底色上，安全是不可逾越的底线。泾川持续健全县、乡、村三级动物防疫网络，重大动物疫病免疫率达100%，构建从养殖、屠宰到销售的全过程监管体系，牢牢守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　踏上新征程，泾川畜牧业已积厚成势。面向未来，全县将继续以“平凉红牛”品牌为引领，强化科技支撑，深化三产融合，完善利益联结，推动畜牧产业朝着规模化、标准化、品牌化、绿色化的方向稳健前行，为全面推进乡村振兴注入更坚实的产业力量。

　　通讯员 谢正民